Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Ķiršu pīrāgi
  4. ➠ Kārtainās mīklas ķiršu pīrāgs

Kārtainās mīklas ķiršu pīrāgs

0
1224
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 250,4 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 3,9 gr.
Tauki * 10,7 g
Ogļhidrāti* 41,8 g
* uz 100 gr. produkts
Kārtainās mīklas ķiršu pīrāgs
Saturs

Kārtainās mīklas pagatavošanas process ir diezgan ilgs un darbietilpīgs, taču cepšana no tā tiek pagatavota daudz ātrāk nekā ar rauga vai želejas mīklu. Tāpēc, ja vēlaties ātri pagatavot kādu augļu pīrāgu, tad iegādātā kārtainā mīkla ir vienkārši neaizvietojama.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Tā kā gatavā mīkla tiek pārdota saldēta, pirms vārīšanas tā vispirms ir jāatkausē. Lai to izdarītu, labāk to izņemt no oriģinālā iepakojuma, lai tas netiktu mitrs no kondensāta. Pa to laiku sagatavojiet pildījumu. Iepriekš mazgātos vai atkausētos ķiršus pārnes dziļā bļodā un pārklāj ar cukuru. Viegli samaisiet.
solis 2 no 7
Atstājiet ogas 10-15 minūtes, lai sāktu sula. Tad pievienojiet ogām cieti un samaisiet tā, lai visi augļi būtu pārklāti ar to. Pārnes ogas katliņā un vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz sula sāk sabiezēt.
solis 3 no 7
Kad katliņa saturs atgādina ievārījumu, noņemiet to no uguns un pārnesiet ogas uz bļodu vai šķīvi. Atstājiet tos pilnībā atdzist.
solis 4 no 7
Izrullējiet divas kārtainās mīklas kārtas līdz cepešpannas izmēram. Jūs varat nekavējoties pārvietot vienu slāni uz pergamenta, kas uzlikts uz paletes, un otro salocīt uz pusēm un sagriezt sloksnēs.
solis 5 no 7
Šķērsojiet blakus esošās sloksnes pa pāriem, viegli piespiežot tās saskares vietā, lai zīmējums noturētos.
solis 6 no 7
Ielieciet ķiršu ievārījumu uz mīklas apakšējās kārtas un vienmērīgi sadaliet to, atstājot dažus centimetrus pa perimetru, lai savienotu slāņus kopā. Pārklājiet pildījumu ar rakstainu mīklu un saspiediet malas. Skaistumam jūs varat staigāt pa perimetru ar dakšiņu, izlīdzinot mīklu ar zobiem.
solis 7 no 7
Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 20-30 minūtes. Koncentrējieties uz mīklas krāsu, tai vajadzētu kļūt spilgti zeltainai.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *