Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Saldēts ķiršu pīrāgs

Saldēts ķiršu pīrāgs

0
262
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 182,9 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 7,2 gr.
Tauki * 4,8 gr.
Ogļhidrāti* 32,5 g
* uz 100 gr. produkts
Saldēts ķiršu pīrāgs
Saturs

Ķiršus sajauc ar miltiem un izklāj uz smilšu mīklas pamatnes. Pa virsu sadala baltumus, kas saputoti ar cukuru, un visu pārkaisa ar sarīvētu saldētu mīklas gabalu. Pīrāgu cep 25 minūtes. Izrādās ļoti garšīgs un lieliski papildinās tēju.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Mēs izņemam ķiršus no saldētavas un ļaujam tiem nedaudz atkausēt. Šajā laikā mēs atdalām dzeltenumus no baltumiem. Mēs nosūtām olbaltumvielas uz ledusskapi. Dzeltenumiem pievieno 120 gr. granulēta cukura un sakuļ ar mikseri, līdz masa kļūst gaišāka.
solis 2 no 13
Izkausējiet sviestu un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Ielejiet to dzeltenumos un pēc tam pievienojiet sodu, kas dzēsta ar etiķi.
solis 3 no 13
Pēdējā pievieno kviešu miltus, kas izsijāti caur sietu, un sāk mīcīt mīklu.
solis 4 no 13
Gatavai mīklai vajadzētu labi saglabāt savu formu, bet tajā pašā laikā būt ļoti mīkstai.
solis 5 no 13
Mēs nogriežam apmēram 1/5 no tā, iesaiņojam to folijā vai pārtikas plēvē un nosūta uz saldētavu 10 minūtes.
solis 6 no 13
Pārējo mīklu ielieciet cepšanas traukā un vienmērīgi sadaliet pa visu virsmu. Mēs izgatavojam malas apmēram 3 cm augstumā.
solis 7 no 13
Nedaudz atkausētos ķiršus pārkaisa ar miltiem un samaisa.
solis 8 no 13
Mēs izklājam ogas uz smilšu mīklas pamatnes.
solis 9 no 13
Mēs izņemam proteīnus no ledusskapja, pievienojam tiem atlikušo granulēto cukuru un visu kārtīgi sakuļam ar mikseri, līdz izveidojas spēcīgas putas.
solis 10 no 13
Saputo baltumus vienmērīgi sadaliet pa ķiršiem.
solis 11 no 13
Mēs izņemam atlikušo mīklu no saldētavas. Mēs berzējam to uz rupjas rīves un apkaisa ar olbaltumvielu slāni.
solis 12 no 13
Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 ° C un nosūta veidlapu uz turieni. Cep 25-30 minūtes, līdz virspuse ir zeltaini brūna. Mēs izņemam gatavo kūku no krāsns, nedaudz atdzesējam un izņemam no veidnes.
solis 13 no 13
Kad produkts ir pilnībā atdzisis, sagrieziet to porcijās un pasniedziet pie galda ar karstu tēju vai kafiju. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *