mājas
➠ Pīrāgi
➠ Melleņu pīrāgs
➠ Pīrāgs ar saldētām mellenēm un krējuma pildījumu

Pīrāgs ar saldētām mellenēm un krējuma pildījumu

1576

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 160,1 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 6 gr.

Tauki * 7,4 gr.

Ogļhidrāti* 27,5 g

Pīrāgs ar saldētām mellenēm un krējuma pildījumu

Saturs

Mellenēm ir ļoti smalka un maiga garša, un pīrāgos mīkla bieži aizsērē šīs ogas garšu, tāpēc tās tiek ceptas mīksta skābā krējuma pildījumā. Melleņu pīrāgus gatavo uz smilšu mīklas mīklas, kas spēlē groza lomu ar ogu pildījumu. Deserts priecēs jūs ar savu garšu. Gatavošana ar saldētām mellenēm un sajaukta ar citām ogām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mīklas mīcīšanas traukā ielejiet vajadzīgo daudzumu miltu caur sietu. Tad ielieciet tajā mīkstinātu sviestu, sagrieztu gabaliņos. Miltus un sviestu samaļ, līdz tie ir smalki sadrupuši.

Tad šai masai pievieno cukuru un vaniļas cukuru, cepamo pulveri un salauž olu.

Mīciet mīklu ar rokām. Maisiet, līdz tā vairs nelīp pie plaukstām. Ielieciet mīcīto mīklu ledusskapī vai saldētavā uz 30 minūtēm.

Atdzesētu mīklu ar rokām liek ietaukotā cepamtraukā.

Vienmērīgi pārlejiet mīklai saldētas mellenes.

Pēc tam mellenes pārkaisa ar mannu un cukuru, lai tās absorbētu ogu sulu. Ielieciet kūku krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, uz 20 minūtēm.

Šajā laikā sagatavojiet skābo krējuma pildījumu. Ielieciet skābo krējumu atsevišķā traukā, pievienojiet vienu olu un 2 ēdamkarotes cukura un labi sakuliet ar putojamo slotiņu vai mikseri.