Smilšu kūka ar zemeņu un krējuma pildījumu

Smilšu kūka ar zemenēm un skābo krējumu tiek gatavota no visām saprotamām un pazīstamām sastāvdaļām, un rezultāts iepriecina ar savu garšu, kas mūsdienās ir ne mazāk populāra, kā arī konditorejas veikalos sastopamās tortes. Noteikti pagatavojiet to, tas ir tikpat vienkārši pagatavojams, cik labi garšo!

Smilšu kūka ar krējuma pildījumu apvieno kraukšķīgu pamatni, smalku krēmveida pildījumu, kas vienkārši kūst mutē, un ogu karalienes - zemeņu sulīgumu. Tajā pašā laikā to ir ļoti vienkārši sagatavot. Un, izmantojot kvalitatīvus produktus, tas garantē simtprocentīgu rezultātu.

Kad zemeņu novākšanas laikā visi ir pilni ar svaigām ogām, ir pienācis laiks pagatavot gardus sulīgus konditorejas izstrādājumus. Zemeņu pīrāgi ir ļoti delikāti: pēc izskata un garšas tie var veiksmīgi konkurēt ar smalkām kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Tikai gatavošanai nepieciešamais laiks ir daudz mazāks - un tas vienmēr tiek novērtēts. Smalks skābs krējums kombinācijā ar saldajām ogām un smilšu mīklas mīklu dod ļoti patīkamu garšas kombināciju - patiks gan saldummīļiem, gan tiem, kam cepumi īpaši nepatīk.

Sulīga deserta kūka ar saldētām zemenēm - šādus konditorejas izstrādājumus varat pagatavot jebkurā gada laikā. Smilšainā garoza izrādās drupināta un kraukšķīga, skāba krējuma pildījums pēc cepšanas sabiezē un pēc konsistences un garšas atgādina blīvu krējumu. Savukārt zemenes šo kombināciju veiksmīgi atšķaida ar sulīgumu. Lieliska cepšanas iespēja, ja vēlaties izsmalcinātu kārumu, bet nav vēlmes ilgstoši uzmākties virtuvē.

Skāba krējuma pīrāgi ir ļoti izplatīta cepšanas iespēja ar ogām. Šī kombinācija jau ir kļuvusi tradicionāla. Par pamatu mēs gatavojam smilšu mīklu, un šajā gadījumā mēs iesakām pildījumam ņemt zemenes. Ieteicams izmantot skābu krējumu, lai ielej treknāku - produkts izrādīsies maigāks, garšas bagāts. Zemenes, starp citu, var likt gan svaigas, gan atkausētas.

Recepte tiem, kam patīk smilšu kūkas un biezpiena konditorejas izstrādājumi ar ogām. Atvērtu zemeņu pīrāgu, kas pildīts ar biezpienu un skābo krējumu, var pagatavot arī uz svētku galda - produkts izskatās ļoti pievilcīgs. Viss noslēpums slēpjas veiksmīgajā zemeņu izkārtojumā. Spilgtais ogu raksts uz krēmveida fona nodrošina dramatisku efektu. Lai varētu novērtēt visus kūkas tikumus, noteikti ļaujiet tai pilnībā atdzist, lai smilšainajai pamatnei būtu drupināta tekstūra, un biezpiena pildījums stabilizētos.

Ja vēlaties pagatavot zemeņu pīrāgu, iesakām apsvērt šo iespēju. Pagatavosim smilšu mīklas pamatu - tas nodrošinās produktam drupanu garoziņu un augstās malas. Izliešanai ņem biezpienu un skābo krējumu - pēc cepšanas maisījums sagrūs maigā sulīgā masā ar patīkamu krēmīgu garšu. Zemeņu ogas šādā pildījumā labvēlīgi parāda visu savu sulīgumu un aromātu. Svarīgs punkts: pēc cepšanas mēs nesteidzamies ņemt paraugu. Lai novērtētu pīrāgu tā patiesajā vērtībā, tam jāļauj pilnībā atdzist: mīkla kļūs drupināta, pildījums stabilizēsies, porciju gabaliņi izrādīsies vienmērīgi un skaisti. Šāda kūka rotās jebkuru tējas ballīti!

Saldētas zemenes var izmantot ceptajos izstrādājumos tāpat kā svaigas. Šajā kūkas receptē jums pat nav nepieciešams to atkausēt. Bet tajā pašā laikā ir svarīgi izvēlēties aptuveni tāda paša izmēra ogas - tādā veidā kūka izcepsies labāk. Ja zemenes ir lielas, tad labāk tās vispirms atkausēt. Attiecībā uz pildījumu labāk ir ņemt skābo krējumu, lai tas būtu treknāks - maizes izstrādājumu krēmveida garša būs maigāka un izteiktāka.