Melleņu pīrāgs

Piena mīkla melleņu pīrāgam ir ātri un viegli pagatavojama. Cepti produkti ir ļoti maigi. Mīca trīs daļu mīklu: miltus, kas sajaukti ar pienu, saputotus baltumus un dzeltenumus, kas saberzti ar sviestu un cukuru. Šādam pīrāgam labāk izmantot svaigas mellenes.

Mēs piedāvājam vienkāršu un veselīgu Šarlotes recepti. Biezpiens ir bagāts ar kalciju, un mellenes ir bagātas ar plašu vitamīnu klāstu. Neviens neatteiks gabaliņu šādas cepšanas. Lielisks veids, kā iepriecināt savu ģimeni ar saldumiem ar labumu veselībai.

Melleņu pīrāgus gatavo no saldētām ogām gan ogu lasīšanas sezonā, gan aukstajā sezonā. Mellenēm piemīt dabīga skābuma pakāpe, kas izteiktāk izpaužas atkausētajās ogās, kas nav ikviena gaumei, īpaši bērniem. Izmantojiet šo recepti, lai pagatavotu saldu melleņu pīrāgu, pamatojoties uz smilšu mīklu un saldu virskārtu.

Izmantojot šo recepti, jūs varat ātri pagatavot izcilas mājās gatavotas kūkas, kuru pamatā ir vienkāršas sastāvdaļas - atvērts pīrāgs ar mellenēm un skāba krējuma pildījumu. Saldētas mellenes ļauj pagatavot šo desertu jebkurā gada laikā, bet garšīgāk ir gatavot ar svaigām meža ogām.

Tiroles pīrāgi tiek klasificēti kā īpaša veida deserti. To gatavo, pamatojoties uz cepumu vai smilšu mīklas mīklu ar olu krēmu un ogām vai augļiem želejā. Izmantojot pareizo recepti, Tiroles melleņu pīrāgu var pagatavot ar savām rokām, kas neapšaubāmi būs garšīgāks par iegādāto. Šī recepte aicina pagatavot šo melleņu pīrāgu, pamatojoties uz smilšu mīklu, vienkāršu olu krēmu un gatavu želejas maisījumu.

Biskvīta kūka mirdzēs ar jaunām krāsām, pievienojot mellenes. Oga ceptajiem produktiem piešķirs patīkamu svaigu garšu un aromātu. Izmēģiniet ģimenes tējas ballītes recepti.

Mellenēm ir ļoti smalka un maiga garša, un pīrāgos mīkla bieži aizsērē šīs ogas garšu, tāpēc tās tiek ceptas mīksta skābā krējuma pildījumā. Melleņu pīrāgus gatavo uz smilšu mīklas mīklas, kas spēlē groza lomu ar ogu pildījumu. Deserts priecēs jūs ar savu garšu. Gatavošana ar saldētām mellenēm un sajaukta ar citām ogām.

Pirmkārt, mīklu pagatavo no sviesta, miltiem, dzeltenuma, ūdens, cukura un sāls. Tas tiek cepts, un tad tajā izklāj mellenes, kas sajauktas ar cukuru. Skābo krējumu sajauc ar olu un cukuru un pēc tam ielej pīrāgā. Viss tiek cepts apmēram 40 minūtes.

Mellenes kā smalka saldskāba oga ar īpašu garšu, mellenes ir labs pildījums pašmāju ceptiem izstrādājumiem. Melleņu pīrāgam vislabāk piemērota mīksta smilšu mīkla. Pīrāga gatavošana atvērta un ar skābo krējuma pildījumu. Mellenes var izmantot gan svaigas, gan saldētas.

Saldētas mellenes padara šos gardos ceptos izstrādājumus ceptus neatkarīgi no sezonas. Mellenes ir jāatkausē dabiski vai jāievieto pīrāgā daļēji atkausētas, un tām vienmēr pievieno cieti, lai pildījums būtu biezs. Melleņu pīrāgus cep atvērtus, pārklājot pildījumu tikai ar mīklas sietu, vai zem skāba krējuma pildījuma. Kūkas gatavošana ar krējuma un sviesta mīklu.

Mellenes ielej izrullētajā mīklā, ko pārkaisa ar granulētu cukuru un cieti. Otro slāni sagriež sloksnēs, kas rotā kūku. Gatavo produktu pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Pīrāgs ar melleņu pildījumu neatkarīgi no mīklas veida, uz kura tas tiek gatavots - smilšu maize, raugs, kārtains vai neraudzēts - vienmēr priecē ar savu maigo garšu un skaisto izskatu. Šī recepte ir paredzēta rauga mīļotājiem.

Vispirms bāzi veido sviests, skābs krējums, cukurs, sāls, milti un cepamais pulveris. Tad tur ielej mellenes un visu pārlej ar krējuma, olu un cukura masu. Kūku cep 30 minūtes.

Mellenes ar cukuru un cieti liek smilšu mīklas garoziņā. Tad visu pārkaisa ar mīklas atlikušajām drupatām un cep cepeškrāsnī pusstundu.

Smilšu pamatni vispirms cep kopā ar graudaugiem. Tad uz to tiek sūtītas mellenes ar cukuru, un viss ir dekorēts ar mīklas sloksnēm. Kūku cep pusstundu.

Smilšu mīklas pamatni pārkaisa ar cieti un virsū izklāj mellenes. Tad pievieno saputotus olu baltumus un visu cep 2-2,5 stundas.

Ogu un dažāda veida mīklas sajaukums ļauj saimniecei katru reizi eksperimentēt un sagatavot jaunu ogu pīrāgu. Šajā receptē pildījumam ieteicams izmantot mellenes un konservētus ķiršus. Jūs varat izvēlēties ogu proporciju un daudzumu pēc savas patikas. Sajauciet trauslo smilšu mīklu no auksta sviesta un izmantojot virtuves kombainu vai blenderi. Šo mīklu var uzglabāt saldētavā līdz 6 mēnešiem vai ledusskapī trīs dienas. Recepte ir ātra un vienkārša.

Gatavai mīklai virsū liek saldētas mellenes, sarullētas miltos. Tad visu pārkaisa ar miltiem, sviestu un cukura skaidiņām. Kūku cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

Mellenes izklāj smilšu mīklas pamatnē un visu pārlej ar biezpiena, krējuma, olu, cukura un vanilīna maisījumu. Kūku cep 20 minūtes un pēc tam atdzesē ledusskapī.

Smilšu mīklas pamatni pilda ar melleņu, krējuma, olu un cukura pildījumu. Pīrāgu cep pusstundu, un tad tas atdziest un sastingst ledusskapī.

Pirmkārt, mīklu gatavo no biezpiena, miltiem, sviesta, olām un sāls. Tad uzlej skābo krējumu, cukuru, vaniļas cukuru un dzeltenumus. Virsū izklāj mellenes un visu cep stundu.

Vispirms tiek sagatavota smilšu mīklas kūka. Tad mellenes tiek nosūtītas uz to, un viss ir piepildīts ar krējuma, olbaltumvielu, cukura un cietes maisījumu. Kūku cep apmēram stundu un pirms pasniegšanas atdzesē ledusskapī.

Rauga kūka ar saldētām mellenēm, tāpat kā jebkura rauga mīkla, aizņem daudz laika, bet nedēļas nogalē jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar tik skaistu, sātīgu un gardu desertu. Visi pīrāga izstrādājumi iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai tie būtu istabas temperatūrā. Mellenes nav jāatkausē.

Biezpiena, krējuma, cukura, citrona sulas un cietes pildījumu izklāj uz rauga mīklas kārtas, pēc tam pārkaisa ar mellenēm un ietin rullītī. To sagriež gabaliņos un pusstundu cep veidnē.

Melleņu sezona ir lieliska iespēja nobaudīt melleņu tortes. Aspic ir īpaši labi - salds maigs pildījums lieliski līdzsvaro ogu skābumu. Un pamatnei sagatavo drupinātu smilšu mīklu. Pasniedziet šo kūku pilnīgi atdzesētu, lai pildījumam ar ogām būtu laiks sabiezēt un sabiezēt. Pēc šī principa jūs varat gatavot pīrāgus ne tikai ar mellenēm, bet arī ar citām ogām.

Ogu pīrāgi vienmēr ir spilgti un sulīgi. It īpaši, ja pildījumā tiek izmantotas mellenes. Smalks skāba krējuma pildījums ir lieliski apvienots ar to. Sagatavojiet smilšu mīklas mīklu - tās drupinātā tekstūra labvēlīgi uzsvērs sulīgo krējuma pildījumu ar mellenēm. Ir arī patīkami, ka viss kūkas pagatavošanas process prasīs ne vairāk kā pusstundu. Tad jums vienkārši jānosūta produkts cepeškrāsnī un jāgaida, līdz tas ir gatavs.

Recepte tiem, kam patīk biezpiena maizītes. Turklāt biezpienu mēs pievienosim nevis pildījumam, bet mīklai. Pateicoties tik smalkai biezpiena pamatnei, pīrāgs izrādās diezgan viegls, mīksts, ar kraukšķīgu garoziņu. Mellenes uz šāda "substrāta" atklāj visu savu sulīgumu. Pīrāgs ir labs gan silts, gan auksts. Turklāt jūs varat pasniegt saldējuma kausiņu, lai izlīdzinātu melleņu skābumu un papildinātu mīklas maigumu.

Izmēģiniet melleņu kefīra pīrāgu. Ceptajiem produktiem ir diezgan viegls kaloriju saturs, jo sastāvā nav sviesta vai margarīna. Turklāt ogu pievienošana padara šādu pīrāgu vēl veselīgāku. Iekšpusē produkts ir mīksts, porains, ogu dēļ nedaudz mitrs. Pīrāga garoza ir mīksta, zeltaina.

Olas ar cukuru sakuļ atsevišķā traukā. Tiem pievieno miltus, cepamo pulveri un vaniļas cukuru. Pēc tam pusi no mīklas nosūta uz multivarkas bļodu un uz tā izklāj mellenes. Pīrāgu cep 55 minūtes.

Vispirms sagatavojiet melleņu, cukura, citrona, ābolu, ūdens, cietes un vaniļas cukura pildījumu.Viss ir izklāts uz kārtainās mīklas mīklas pamatnes un cepts 40 minūtes.

Pīrāgu ar smilšu mīklas izstrādājumiem un saldētām jāņogām var pagatavot visu gadu kā brīnišķīgu mājās gatavotu mīklas izstrādājumu tējai un pat svētku galdam. Smilšu mīklas mīkla ir blīva un nav piesātināta ar ogu sulu, kas padara kūku skaistu griezumā, tikai vēlams ar to ātri strādāt, pretējā gadījumā tā zaudēs smilšu mīklu un kļūs cieta. Mīklu labāk mīcīt ar virtuves kombainu, bet var izmantot arī putojamo slotiņu. Iepriekš atkausējiet jāņogas un iztukšojiet visu sulu.

Mājas kūkas uz saldētas kārtainās mīklas, tāpat kā garšīgs ātrs deserts, ir ļoti populāras ne tikai pieredzējušu mājsaimnieču, bet arī jauniešu vidū. To gatavo galvenokārt uz rauga kārtainās mīklas, bet, ja pīrāgs veidojas strūdeles formā, tad tiek izmantots bez rauga. Saldētas jāņogas pīrāgam jāsajauc ar cieti, lai ogu sula nemērcētu mīklu un pildījums izrādītos viskozs.

Biezpiena mīklas pamatnē ielej pildījumu ar dzeltenumiem, cukuru, biezpienu, cieti un saputotajiem proteīniem. Virsū pievieno mellenes, sarīvētas ar cukuru. Pīrāgu cep 1 stundu.

Saldēts melleņu kefīra pīrāgs tiek klasificēts kā ātras uzkodas vai brokastis. Tieši kefīra mīkla padara šos konditorejas izstrādājumus gan maigus, gan ātrus. Mellenes nav jāatkausē.

Sākumā ogas sajauc ar cukuru un cieti. Tad tos izklāj uz izrullētas mīklas kārtas. Pīrāgu rotā ar restēm un cep 25-30 minūtes

Kā alternatīvu tradicionālajai šarlotei ar āboliem jūs varat jebkurā gada laikā pagatavot tikpat gardu desertu - šarloti ar saldētām mellenēm, jo ​​katrai saimniecei saldētavā ir šī oga. Mellenes iepriekš atkausē, un mīklu mīca pēc parastās receptes un ar virtuves sīkrīku vai vienkārši noslaucīšanas palīdzību.Ogas parasti netiek sajauktas ar mīklu, pretējā gadījumā tās iekrāsos, bet sakrautas kārtās. Recepte ir vienkārša.

Vai virtuvē ir mellenes? Pagatavojiet ar viņu pīrāgu - mēs piedāvājam smilšu mīklas izstrādājumu recepti ar biezpienu. Druskaina pamata, salda smalka biezpiena krēma un sulīgu ogu kombinācija ar skābumu ir ļoti patīkama. Mellenes var izmantot gan svaigas, gan saldētas, un nav nepieciešams tās iepriekš atkausēt. Pēc cepšanas mums kūka jāatdzesē tā, lai biezpiena kārta sabiezētu un ogas izplatītos mazāk.

Mellenes ir ļoti veselīga oga. Ir vērts to biežāk iekļaut ēdienkartē - un tas ir lielisks iemesls gatavot melleņu pīrāgus. Tas būs tikai gadījums, kad konditorejas izstrādājumi būs ne tikai garšīgi, bet arī lielākoties veselīgi. Mēs iesakām mīcīt mīklu pīrāgam ar biezpienu un sviestu - tam būs nedaudz slāņaina tekstūra. Un mēs padarīsim pildījumu klasisku - uz skābo krējumu un dzeltenumiem. Lai novērtētu visu šāda želejveida pīrāga šarmu, pirms pasniegšanas ļaujiet tam atdzist un labi nostabilizēties.

Vispirms uz rullētās mīklas izklāj biezpienu, kas sajaukts ar cukuru, un pēc tam sarīvētu melleņu kārtu. Viss ir pārklāts ar mīklas slāni un cep krāsnī 25 minūtes. Gatavā kūka ir mēreni salda un labi sader ar tēju.

Recepte patiks tiem, kam nepatīk mīklas mīcīšana un daudzpakāpju cepšana. Šī mīkla ātri mīcās, it īpaši ar maisītāja "piedalīšanos". Ielejiet mīklu veidnē, izkaisiet mellenes virs virsmas un nosūtiet cepeškrāsnī. Viss. Pusstundas laikā virtuve būs piepildīta ar mājās gatavota pīrāga aromātu, un jūs varat uzaicināt savu mājsaimniecību uz tējas ballīti. Pīrāgs izrādās porains, mīksts, gaisīgs, nedaudz atgādina cepumu, tikai manāmi sulīgāks.

Tiem, kam patīk cept lēnā plītī, piedāvājam smilšu kūkas recepti ar biezpienu un mellenēm. Produkta pamatā ir smilšu drupatas, pildījums ir smalka biezpiena masa ar ogām. Mēs cepam režīmā "Cepšana" stundu. Ir svarīgi ļaut gatavajai kūkai atdzist - mitrā kodols stabilizējas un kūku var viegli sagriezt vienmērīgos gabalos.

Spilgta trīskrāsaina kūka - šādi konditorejas izstrādājumi ir ne tikai garšīgi, bet arī patīkami acīm ar savu pievilcību. Brūna kārta - smilšu mīkla ar kakao, balta kārta - biezpiena pildījums, violeta kārta - mellenes. Visi kopā nodrošina kūku ar harmonisku garšu un patīkamu sulīgumu. Šādus konditorejas izstrādājumus labāk pasniegt labi atdzesētus: biezpiena kārta kļūst blīvāka, stabilāka, smilšu mīklas mīkla kļūst drupināma un ogas neizplatās.

Ja jums patīk pīrāgi ar minimālu mīklas daudzumu un daudzām piedevām, šo recepti ir vērts pārbaudīt. Par pamatu ņem plānu kārtu gatavas kārtainās mīklas. Pildījumam Ricotta sajauc ar skābo krējumu - šī kombinācija beigās piešķir ļoti maigu tekstūru un maigu krēmīgu garšu. Protams, rikotas un tradicionālā biezpiena vietā varat pievienot, rezultāts būs atšķirīgs, bet tomēr garšīgs. Ir svarīgi lietot tieši taukainu skābo krējumu - tas nodrošinās pildījumam pareizo garšu un blīvu tekstūru.

Līdz ar gatavu saldētu kārtaino mīklas izstrādājumu parādīšanos tirgū, ekspresrecepšu skaits ir daudzkārt palielinājies. Galu galā, kas var būt vieglāk un ātrāk, kā izrullēt gatavo kārtaino mīklu, ielikt tajā pildījumu un ievietot iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Kārtainās mīklas kārtu pārkaisa ar rīvmaizi, uzliek ābolus un mellenes. Tad visu pārklāj ar otro mīklas daļu, saspiež ap malām un cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu.

Ja ledusskapī ir kārtainās mīklas iepakojums, tad jebkurā laikā varat pagatavot svaigas ceptas preces katrai gaumei. Šajā receptē mēs iesakām cept melleņu pīrāgu - derēs gan svaigs, gan saldēts. Lai cepšanas laikā ogas neizplūstu daudz sulas, vispirms sajauciet tās ar cieti - tā saglabās mitrumu un neļaus mīklai kļūt pārāk mitrai. Šī kūka ir garšīga gan silta, gan pilnībā atdzesēta.

Smalki sagrieztus ābolus, kas sajaukti ar cukuru, izklāj uz rauga mīklas pamatnes. virsū izklāj mellenes. Mīklu ieziež ar krējumu un visu cep pusstundu. Izrādās garšīga skāba kūka.

Lielisks deserts rīta tējai vai kafijai, kas sastāv no pūkainas un mīksta mīklas, kas iemērc ogu sulā un nedaudz skābām mellenēm. Ja vēlaties, ogas veiksmīgi aizstāj ar citām, un kūka izrādās ne mazāk garšīga.

Katrai mājsaimniecei vajadzētu būt receptei, kā pagatavot melleņu pīrāgu uz kefīra mīklas kā lētu un gardu mājās gatavotu cepšanu. Sastāvdaļu komplekts ir vienkāršs - kefīrs, milti, cukurs un svaigas vai saldētas mellenes. Kūka tiek pagatavota ātri.

Mellenes, tāpat kā citas vasaras ogas, ir ne tikai garšīgas pašas par sevi, bet arī piemērotas pašceptai cepšanai gan svaigā, gan saldētā veidā. Šajā receptē jūs esat aicināti papildināt ābolu šarloti ar mellenēm. Mīciet mīklu uz kefīra ar cepamo pulveri, un daļu miltu nomainiet ar mannu. Skaisti veidots deserts rotās jebkuru svētku galdu.

Ja jums ir nepieciešams ātri izcept desertu tējai, pagatavojiet charlotte ar mellenēm, nevis tradicionālajiem āboliem. Mellenes kā garšīga un veselīga oga jūsu desertam piešķirs īpašu garšu. Lai šarlote būtu sulīga, mīciet mīklu kefīra maisījumā ar skābo krējumu, cepamo pulveri un augu eļļu. Mellenes var ņemt gan svaigas, gan saldētas. Mēs cepam šarlotes mellenes cepeškrāsnī, lai gan tas ir iespējams arī lēnā plītī.