Melleņu pīrāgs ar skābo krējumu

Mēs piedāvājam vienkāršu un veselīgu Šarlotes recepti. Biezpiens ir bagāts ar kalciju, un mellenes ir bagātas ar plašu vitamīnu klāstu. Neviens neatteiks gabaliņu šādas cepšanas. Lielisks veids, kā iepriecināt savu ģimeni ar saldumiem, kas sniedz labumu veselībai.

Melleņu pīrāgus gatavo no saldētām ogām gan ogu lasīšanas sezonā, gan aukstajā sezonā. Mellenēm piemīt dabīga skābuma pakāpe, kas izteiktāk izpaužas atkausētajās ogās, kas nav ikviena gaumei, īpaši bērniem. Izmantojiet šo recepti, lai pagatavotu saldo melleņu smilšu mīklas pīrāgu ar saldu piedevu.

Izmantojot šo recepti, jūs varat ātri pagatavot izcilas mājās gatavotas kūkas, kuru pamatā ir vienkāršas sastāvdaļas - atvērts pīrāgs ar mellenēm un skāba krējuma pildījumu. Saldētas mellenes ļauj pagatavot šo desertu jebkurā gada laikā, bet garšīgāk ir gatavot ar svaigām meža ogām.

Mellenēm ir ļoti smalka un maiga garša, un pīrāgos mīkla bieži aizsērē šīs ogas garšu, tāpēc tās tiek ceptas mīksta skābā krējuma pildījumā. Melleņu pīrāgus gatavo uz smilšu mīklas mīklas, kas spēlē groza lomu ar ogu pildījumu. Deserts priecēs jūs ar savu garšu. Gatavošana ar saldētām mellenēm vai sajaukšana ar citām ogām.

Mellenes kā smalka saldskāba oga ar īpašu garšu, mellenes ir labs pildījums pašmāju ceptiem izstrādājumiem. Melleņu pīrāgam vislabāk piemērota mīksta smilšu mīkla. Pīrāga gatavošana atvērta un ar skābo krējuma pildījumu. Mellenes var izmantot gan svaigas, gan saldētas.

Rauga kūka ar saldētām mellenēm, tāpat kā jebkura rauga mīkla, aizņem daudz laika, bet nedēļas nogalē jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar tik skaistu, sātīgu un gardu desertu. Visi pīrāga izstrādājumi iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai tie būtu istabas temperatūrā. Mellenes nav jāatkausē.

Saldētas mellenes padara šos gardos ceptos izstrādājumus gatavus neatkarīgi no sezonas. Mellenes dabiski jāatkausē vai jāievieto pīrāgā daļēji atkausētas, un tām vienmēr pievieno cieti, lai pildījums būtu biezs. Melleņu pīrāgi tiek cepti atvērti, pārklājot pildījumu tikai ar mīklas sietu vai zem skābā krējuma pildījuma. Kūkas gatavošana ar krējuma un sviesta mīklu.

Pirmkārt, mīklu gatavo no sviesta, miltiem, dzeltenuma, ūdens, cukura un sāls. Tas tiek cepts, un pēc tam tajā izklāj mellenes, kas sajauktas ar cukuru. Skābo krējumu sajauc ar olu un cukuru un pēc tam ielej pīrāgā. Viss tiek cepts apmēram 40 minūtes.

Gatavai mīklai virsū liek saldētas mellenes, sarullētas miltos. Tad visu pārkaisa ar miltiem, sviestu un cukura skaidiņām. Kūku cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

Vispirms bāzi veido sviests, skābs krējums, cukurs, sāls, milti un cepamais pulveris. Tad tur ielej mellenes un visu pārlej ar krējuma, olu un cukura masu. Pīrāgu cep 30 minūtes.

Smilšu mīklas pamatni pilda ar melleņu, krējuma, olu un cukura pildījumu.Pīrāgu cep pusstundu, pēc tam atdzesē un sastingst ledusskapī.

Pirmkārt, mīklu gatavo no biezpiena, miltiem, sviesta, olām un sāls. Pēc tam uzlej saldā krējuma, cukura, vaniļas cukura un dzeltenumu pildījumu. Virsū izklāj mellenes un visu cep stundu.

Mellenes izklāj smilšu mīklas pamatnē un visu pārlej ar biezpiena, krējuma, olu, cukura un vanilīna maisījumu. Kūku cep 20 minūtes un pēc tam atdzesē ledusskapī.

Biezpiena, krējuma, cukura, citrona sulas un cietes pildījumu izklāj uz rauga mīklas kārtas, pēc tam pārkaisa ar mellenēm un ietin rullītī. To sagriež gabaliņos un pusstundu cep veidnē.

Vispirms tiek sagatavota smilšu mīklas kūka. Tad mellenes tiek nosūtītas uz to, un viss ir piepildīts ar krējuma, olbaltumvielu, cukura un cietes maisījumu. Kūku cep apmēram stundu un pirms pasniegšanas atdzesē ledusskapī.

Spilgta trīskrāsaina kūka - šādi konditorejas izstrādājumi ir ne tikai garšīgi, bet arī patīkami acīm ar savu pievilcību. Brūna kārta - smilšu mīkla ar kakao, balta kārta - biezpiena pildījums, violeta kārta - mellenes. Visi kopā nodrošina kūku ar harmonisku garšu un patīkamu sulīgumu. Šādus konditorejas izstrādājumus labāk pasniegt labi atdzesētus: biezpiena kārta kļūst blīvāka, stabilāka, smilšu mīklas mīkla kļūst drupināma un ogas neizplatās.

Melleņu sezona ir lieliska iespēja nobaudīt melleņu tortes. Aspic ir īpaši labi - salds maigs pildījums lieliski līdzsvaro ogu skābumu. Un pamatnei sagatavo drupinātu smilšu mīklu.Pasniedziet šo kūku pilnīgi atdzesētu, lai pildījumam ar ogām būtu laiks sabiezēt un sabiezēt. Pēc šī principa jūs varat gatavot pīrāgus ne tikai ar mellenēm, bet arī ar citām ogām.

Ogu pīrāgi vienmēr ir spilgti un sulīgi. It īpaši, ja pildījumā tiek izmantotas mellenes. Smalks skāba krējuma pildījums ir lieliski apvienots ar to. Sagatavojiet smilšu mīklas mīklu - tās drupinātā tekstūra labvēlīgi uzsvērs sulīgo krējuma pildījumu ar mellenēm. Ir arī patīkami, ka viss kūkas pagatavošanas process prasīs ne vairāk kā pusstundu. Tad jums vienkārši jānosūta produkts cepeškrāsnī un jāgaida, līdz tas ir gatavs.

Mellenes ir ļoti veselīga oga. Ir vērts to biežāk iekļaut ēdienkartē - un tas ir lielisks iemesls gatavot melleņu pīrāgus. Tas būs tikai gadījums, kad konditorejas izstrādājumi būs ne tikai garšīgi, bet arī lielākoties veselīgi. Mēs iesakām mīcīt mīklu pīrāgam ar biezpienu un sviestu - tam būs nedaudz slāņaina tekstūra. Un mēs padarīsim pildījumu klasisku - uz skābo krējumu un dzeltenumiem. Lai novērtētu šāda želejveida pīrāga skaistumu, pirms pasniegšanas ļaujiet tam labi atdzist un nostabilizēties.

Izmantojot šo metodi, jūs varat pagatavot pīrāgu ar jebkurām ogām, bet ar mellenēm tas izrādās īpaši spilgts un krāsains. Pīrāga pamats ir drupena kārtainā mīkla. Mellenes var būt svaigas vai saldētas. Produkta galvenā iezīme ir smalks skāba krējuma pildījums, kas kombinācijā ar sulīgām aromātiskām ogām piešķir pīrāgam tādu pašu raksturīgo krēmīgi atsvaidzinošo garšu.

Ja jums patīk pīrāgi ar minimālu mīklas daudzumu un daudz piedevu, tad šo recepti ir vērts pārbaudīt. Par pamatu ņemam plānu kārtu gatavas kārtainās mīklas. Pildījumam sajauciet rikotu ar skābo krējumu - šī kombinācija pie izejas piešķir ļoti maigu tekstūru un maigu krēmīgu garšu. Protams, rikotas un tradicionālā biezpiena vietā varat pievienot, rezultāts būs atšķirīgs, bet tomēr garšīgs. Ir svarīgi izmantot tieši taukainu skābo krējumu - tas nodrošinās pildījumam pareizo garšu un blīvu tekstūru.

Vai virtuvē ir mellenes? Pagatavojiet ar viņu pīrāgu - mēs piedāvājam smilšu kūku recepti ar biezpienu. Druskaina pamata, salda smalka biezpiena krēma un sulīgu ogu kombinācija ar skābumu ir ļoti patīkama.Mellenes var izmantot gan svaigas, gan saldētas, un nav nepieciešams tās iepriekš atkausēt. Pēc cepšanas mums kūka jāatdzesē tā, lai biezpiena kārta sabiezētu un ogas izplatītos mazāk.

Melleņu skābā krējuma pīrāga recepte būs jūsu glābējs ogu sezonā, lai gan to var lieliski pagatavot ar saldētām ogām. Smalks un mīksts pildījums labi sader ar trauslu mājās gatavotu smilšu mīklas mīklu, un mellenes pievieno sulīgumu un spilgtu garšu.

Melleņu un brūkleņu pīrāgs patiks tiem, kam patīk skābie deserti. Izrādās smaržīgs un ar bagātīgu meža ogu garšu. Un skāba krējuma pildījums padara to nepārspējami maigu. Sagatavojiet to brūkleņu sezonā, un tas kļūs par rudens tējas ballītes rotājumu.

Šīs kūkas īpatnība ir rudzu un kviešu miltu maisījuma izmantošana mīklas pagatavošanā. Garoza iegūst raksturīgu garšu un aromātu, un šāda pīrāga pildījums savā smalkajā struktūrā atgādina pudiņu.

Ja jums ir nepieciešams ātri izcept desertu tējai, pagatavojiet charlotte ar mellenēm, nevis tradicionālajiem āboliem. Mellenes kā garšīga un veselīga oga jūsu desertam piešķirs īpašu garšu. Lai šarlote būtu sulīga, mīciet mīklu kefīra maisījumā ar skābo krējumu, cepamo pulveri un augu eļļu. Mellenes var ņemt gan svaigas, gan saldētas. Mēs cepam šarlotes mellenes cepeškrāsnī, lai gan tas ir iespējams arī lēnā plītī.