mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Jēra plovs katlā uz gāzes

Jēra plovs katlā uz gāzes

754

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 121,5 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 5 gr.

Tauki * 8,9 gr.

Ogļhidrāti* 24,1 gr.

Saturs

Jēra plovs tradicionāli tiek vārīts katlā ar taukainiem astes taukiem uz atklātas uguns. Bet pat mājās jūs varat pagatavot šo sirsnīgo un barojošo ēdienu.

Sastāvdaļas

baltie rīsi 900 gr. Aitas gaļa 600 gr. Burkāns 4 lietas. Sīpoli 4 lietas. Dārzeņu eļļa 230 ml. Ķiploki 2 gab. Zira 7 gr. Sāls 3 tējk

Gatavošanas process

Nomazgājiet jēru un sagrieziet lielos gabaliņos. Ielieciet katlu uz gāzes un ielejiet tajā augu eļļu. Cepiet jēru uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.

Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos un pievieno gaļai, turpina cept 5-7 minūtes.

Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež sloksnēs.

Rīsus vairākas reizes izskalojiet ar tekošu ūdeni. Berzējiet zira javu.

Kad sīpols kļūst zeltaini brūns, pievienojiet burkānus un ielejiet verdošu ūdeni. Sāliet zirvaku, pievienojiet ķiplokus un pusi ķimenes. Vāra, līdz burkāni ir mīksti.