Turcijas augšstilba plovs
0
566
Virtuve
Austrumu
Kaloriju saturs
133,3 kcal
Porcijas
10 osta.
Gatavošanas laiks
120 minūtes
Olbaltumvielas *
6,9 gr.
Tauki *
7,9 gr.
Ogļhidrāti*
29 gr.
Tītara gaļa ir otrā populārākā pēc vistas, un tā nāk no tītara augšstilbiem, īpaši maiga un sulīga visos ēdienos. Pilafs no šī putna augšstilba nav izņēmums, turklāt tas būs arī diētisks, jo tītara sastāvā gandrīz nav tauku. Jūs varat pagatavot plovu katlā vai katliņā ar biezu dibenu, jo liels daudzums porciju vienkārši neietilpst multivarkā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Tītara augšstilba mīkstumu noskalo, nosusina ar dvieli un sagriež līdz 2 cm biezās šķēlītēs.Sīpolus, ķiplokus un burkānus nomizo un sasmalcina jebkura izmēra un formas gabaliņos. Atstājiet maurloki neskartu. Lai apceptu sastāvdaļas, ņem divas pannas, tajās labi uzkarsē augu eļļu un vienā apcep dārzeņus, bet otrā pa daļām apcep tītara gabaliņus.
Pēc tam ceptos dārzeņus un tītaru pārnes uz plova trauku - katlu vai lielu kastroli ar biezu dibenu. Pēc tam ceptajām sastāvdaļām pievieno visas receptē norādītās garšvielas un sāli, samaisa un piepilda ar ūdeni 2 cm virs gaļas līmeņa. Pēc tam pilnībā nenosedziet traukus un vāriet zirvaku (ar dārzeņiem ceptu gaļu) uz lēnas uguns 35–40 minūtes no vārīšanās sākuma.
Labu apetīti un labu ēdienu!