mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Bulguras plovs ar tītaru

Bulguras plovs ar tītaru

698

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 118,1 kcal

Porcijas 3 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 7,8 g

Tauki * 7,1 gr.

Ogļhidrāti* 18 gr.

Saturs

Bulguras plovu ar tītaru var saukt par elegantu "dāmu" ēdienu, jo graudaugi un gaļa satur maz kaloriju un tauku. Bulgur ir īpaši apstrādāti kviešu graudi, un tie nekad netiek vārīti biezputrā, tāpēc trauslo bulguru plovu vienmēr iegūst visas saimnieces. Šāda plova galveno garšu nosaka garšvielas, tāpēc to daudzumu var mainīt pēc saviem ieskatiem. Graudaugu un ūdens attiecībai jābūt vidēji 1: 2.

Sastāvdaļas

Turcija 400 gr. Bulgurs 200 gr. Burkāns 0,5 gab. Sīpoli 0,5 gab. Ķiploki 4 zobs. Dārzeņu eļļa 2 ēdamk Garšvielas (pēc izvēles) 0,5 tējk Sāls garša

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas plova pagatavošanai receptē norādītajā daudzumā.

Dārzeņus nomizo un sīpolus sagriež mazos kubiņos, burkānus - plānās sloksnēs. Pannā uzkarsē augu eļļu un pārnes tajā sasmalcinātus dārzeņus.

Tītara fileju noskalo, nosusina ar salveti, sagriež mazos kubiņos un pārnes uz pannu ar dārzeņiem. Samaisiet šīs sastāvdaļas un apcepiet uz vidējas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu.

Nepieciešamo bulgura daudzumu vairākas reizes izskalojiet ar aukstu ūdeni un uzlieciet virsū ceptajam tītarim un dārzeņiem.

Pēc tam trauku apkaisa ar sāli un garšvielām plovam, pievieno tam nemizotus maurlokus un pārlej karstu ūdeni 1 cm virs gaļas līmeņa, vidēji 2: 1 attiecībā ar graudaugiem. Pārklājiet pannu ar vāku un 30 minūtes vāra plovu uz lēnas uguns.