mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Bulgura plovs ar cūkgaļu katlā

Bulgura plovs ar cūkgaļu katlā

930

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 155,7 kcal

Porcijas 3 ports.

Gatavošanas laiks 100 minūtes

Olbaltumvielas * 6,4 gr.

Tauki * 14,3 g

Ogļhidrāti* 18,1 gr.

Saturs

Bulgur ēdienus visbiežāk gatavo Tuvo Austrumu valstīs un dažos Indijas reģionos. Bet šo gardo un veselīgo graudaugu var atrast pārtikas preču veikalos visā pasaulē. Tāpēc šī plova recepte tagad ir tik aktuāla.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Katlā uzkarsē augu eļļu. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānu plānās sloksnēs. Vispirms ielieciet sīpolu katlā, apcepiet līdz caurspīdīgam. Tad pievieno burkānus un vāra vēl 5-7 minūtes.

Tad pievienojiet gaļu, turpiniet cept, līdz gaļa kļūst balta.

Tad pievienojiet bulguru, izlīdziniet to ar lāpstiņu.

Ielej verdošu ūdeni, sāli un sezonu, pievieno ķiploka daiviņas. Katla saturu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni un 20–30 minūtes zem vāka sautējiet plovu.