mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Turcijas filejas plovs

Turcijas filejas plovs

455

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 121,3 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 6,2 gr.

Tauki * 7,3 gr.

Ogļhidrāti* 26,6 gr.

Saturs

Tītara fileja pieder gaļai ar zemu tauku saturu, tāpēc plovs no tā tiek gatavots diētiskai, bērnu pārtikai un PP principu ievērošanai. Filejas gaļa tiek ātri pagatavota, un tā, lai tā nekļūtu sausa plovā, šajā receptē tā ir nedaudz iepriekš vārīta. Šādam plovam ir piemēroti jebkuri rīsi, un no garšvielām tiek pievienoti tikai piparu graudi vai lauru lapas.

Sastāvdaļas

Turcijas fileja 1 PC. baltie rīsi 2 ēdamk. Burkāns 2 gab. Sīpoli 1 PC. Ķiploki 2 gab. Lauru lapa 4 lietas. Piparu pipari 8 gab. Dārzeņu eļļa 70 ml. Sāls garša

Gatavošanas process

Pēc jūsu piedāvātās receptes pagatavotais ēdiens patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Nomazgājiet un izskalojiet burkānus un sagrieziet tos garās nūjiņās.

Sīpolus nomizo un sagriež plānos ceturtdaļgredzenos.

Turcijas fileju, jūs varat iepriekš, vārīt sālsūdenī 20 minūtes, ne vairāk, pēc tam turēt 10 minūtes buljonā, lai tas paliek sulīgs.

Bļodā plova pagatavošanai uzkarsē augu eļļu un tajā nedaudz apcep sasmalcinātus burkānus un sīpolus, lai tie kļūst mīksti. Vārītu tītara fileju sagriež šķiedrās vidējos gabaliņos un pārnes bļodā ar ceptiem dārzeņiem.

Pilafam nepieciešamo rīsu daudzumu 5-8 reizes izskalojiet ar aukstu ūdeni.

Pēc tam mazgātos rīsus vienmērīgā kārtā liek virsū gaļas gabaliņiem ar ceptiem dārzeņiem. Nedaudz sāliet rīsus un izklājiet uz tiem smaržīgos zirņus.

Pēc tam piepildiet šīs sastāvdaļas ar karstu ūdeni tā, lai tas būtu 2 cm virs to līmeņa. Ielejiet ūdeni gar trauka malu vai karoti, lai rīsi nesajauktos ar pārējām sastāvdaļām.

Pārklāj traukus ar vāku un 25 minūtes vāra plovu uz lēnas uguns, līdz rīsi absorbē visu šķidrumu. Atstājiet vārītu plovu 15-20 minūtes, lai ievilktos.