Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Plovs
  3. ➠ Plovs
  4. ➠ Liellopa plovs uz gāzes plīts

Liellopa plovs uz gāzes plīts

0
675
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 110,6 kcal
Porcijas 16 osta.
Gatavošanas laiks 165 minūtes
Olbaltumvielas * 5 gr.
Tauki * 7,9 gr.
Ogļhidrāti* 21,7 g
* uz 100 gr. produkts
Liellopa plovs uz gāzes plīts
Saturs

Gatavojot plovu uz gāzes plīts, daudzas mājsaimnieces saskaras ar nepatīkamo lipīgo rīsu problēmu. Lai tas nenotiktu, jums jāzina dažas šī ēdiena pagatavošanas iezīmes: sastāvdaļu daudzums tiek ņemts saskaņā ar recepti, plovs tiek gatavots tikai no tvaicētiem rīsiem vai īpaša šķirne plovam (dev-zira). Mēs gatavojam liellopa plovu uz gāzes plīts tikai katlā. Šādā veidā plovs tiek sagatavots lielai viesu kompānijai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 17
Pirmkārt, mēs sagatavojam visas plova sastāvdaļas receptē norādītajā daudzumā. Liellopu gaļu nomazgā, nosusina ar salvetēm un sagriež vidējos gabaliņos. Notīriet sīpolus un burkānus un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
solis 2 no 17
Mēs uzliekam katlu uz plīts uz vidējas uguns un tajā labi uzkarsējam augu eļļu.
solis 3 no 17
Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos, pārnes uz sakarsētu eļļu un apcep līdz zeltaini brūnai.
solis 4 no 17
Mēs pārnesam gatavos liellopa gaļas gabalus uz katlu uz ceptiem sīpoliem.
solis 5 no 17
Cepiet liellopa gaļas gabalus līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
solis 6 no 17
Kamēr gaļa ir cepta, sagrieziet burkānus plānās sloksnēs un pārnesiet uz gaļu. Mēs arī apcepam burkānus līdz zeltaini brūnai.
solis 7 no 17
Pēc tam gaļu pārkaisa ar dārzeņiem pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem un visu kārtīgi samaisa.
solis 8 no 17
Tad katlā ielej pusi no receptē norādītā ūdens tilpuma un uz lielas uguns uzvāra. Tad mēs samazinām uguni līdz minimumam un zem slēgta vāka 40 minūtes vāra zirvaku (gaļu ar dārzeņiem).
solis 9 no 17
Sautēšanas beigās ielejiet zira katlā, pievienojiet plova garšvielas un samaisiet.
solis 10 no 17
Rīsus rūpīgi izskalojiet ar aukstu ūdeni un pārnesiet uz katlu. Rīsus vienmērīgi izklājiet ar karoti vai rievām.
solis 11 no 17
Tad rīsu kārtā liekam no ārējās mizas nomizotās ķiploku galvas un čilli pāksti.
solis 12 no 17
Mēs uzsildām pārējo ūdeni līdz karstam stāvoklim un uzmanīgi piepildām to ar rīsiem ar zirvak. Mēs aizveram katlu ar vāku. Vāra plovu uz lēnas uguns 25 minūtes.
solis 13 no 17
Sautēšanas beigās mēs ņemam paraugu un pārbaudām plova gatavību.
solis 14 no 17
Ja rīsi nav pilnībā uzsūkuši ūdeni, tad ar karoti mēs izveidojam vairākus caurumus pilafā līdz katla apakšai un turējam plovu ugunī, līdz ūdens pilnībā iztvaiko.
solis 15 no 17
Pēc tam izslēdziet plīti un pusstundu uzstājiet plovu zem slēgta vāka.
solis 16 no 17
No vārītā plova noņemiet ķiploku galviņas un piparu pākstis.
solis 17 no 17
Pēc tam maigi samaisiet plovu, ielieciet to uz liela trauka vai porciju šķīvjos, izrotājiet to pēc saviem ieskatiem un pasniedziet.

Labu apetīti un labu ēdienu!
 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *