mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Griķu plovs ar liellopu gaļu

Griķu plovs ar liellopu gaļu

1039

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 97 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 110 minūtes

Olbaltumvielas * 5,7 g

Tauki * 11,6 gr.

Ogļhidrāti* 10,1 gr.

Saturs

Griķu plovs, kāpēc ne. Gatavošanas tehnoloģija ir identiska klasiskajam rīsu plovam. Ēdiens ir aromātisks un bagātīgs, pateicoties garšvielām un gaļai.

Sastāvdaļas

Griķi 1,5 ēdamk. Liellopu gaļa 400-500 gr. Sīpoli 1 PC. Burkāns 1 PC. Ķiploki 2 zobs. Sāls garša Malti melnie pipari garša Dārzeņu eļļa 3-5 ēdamkarotes Ūdens 5 ēdamk.

Gatavošanas process

Liellopu gaļu nomazgā un sagriež kubiņos.

Sīpolu sagriež kubiņos. Cepiet to pannā līdz zeltaini brūnai.

Pēc tam pievienojiet gaļu, sāli un sezonu pēc garšas un vāriet 10 minūtes.

Sagrieziet burkānus nejaušā secībā. Ķiploku daiviņas nomizo un katru sagriež 4 daļās.

Pēc 10 minūtēm pannā pievienojiet burkānus un ķiplokus. Turpiniet cept 5 minūtes.

Pēc tam pannā ielej 2,5 tases verdoša ūdens un 30–40 minūtes sautē gaļu zem slēgta vāka.

Noskalojiet griķus un uzkarsējiet tos sausā pannā, līdz tie nedaudz ieplaisā.

Ielieciet griķus pannā, pārlejiet ar verdošu ūdeni. Pievienojiet sāli un vāriet plovu uz lielas uguns, līdz viss ūdens ir vārījies, apmēram 20 minūtes.