Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Plovs
  3. ➠ Plovs
  4. ➠ Turcijas plovs katlā

Turcijas plovs katlā

0
1287
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 117,4 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 6,8 g
Tauki * 6,9 gr.
Ogļhidrāti* 21,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Turcijas plovs katlā
Saturs

Daudzās ģimenēs plovs ir bieži sastopams ēdiens uz pusdienu galda, jo tas ir viegli pagatavojams, prasa maz sastāvdaļu un gandrīz vienmēr izrādās veiksmīgs. Lai plovam nebūtu garlaicīgi, kas ir maz ticams, varat to pagatavot ar dažādu gaļu. Šajā receptē jums tiek piedāvāta diētiska un veselīga plova versija - ar tītara gaļu. Mēs gatavojam plovu parastā katlā, bet labāk katlā-vokā kā universālu palīgu saimniecei virtuvē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Vispirms sagatavojiet receptē norādītajā daudzumā visus produktus plova pagatavošanai. Noskalojiet tītara gaļu un nosusiniet ar salvetēm. Nomazgājiet un noskalojiet dārzeņus. Nomizotu sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos.
solis 2 no 11
Grieziet tītara gaļu (fileju vai augšstilba mīkstumu) vidējos gabalos.
solis 3 no 11
Sagrieziet burkānus plānās sloksnēs, jo burkāni, kas sasmalcināti uz rīves, padara plovu saldenu un līdzīgu rīsu putrai.
solis 4 no 11
Novietojiet katlu uz lielas uguns un sildiet tajā augu eļļu, līdz parādās pelēka dūmaka. Tad nedaudz ielieciet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai.
solis 5 no 11
Pēc tam tītara gabaliņus pārnes uz ceptiem sīpoliem un apcep līdz zeltaini brūnai no visām pusēm un šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Cepiet gaļu uz maksimālās uguns, un, ja tā sāk dedzināt, pievienojiet nedaudz vairāk eļļas. Pēc tam vienmērīgā kārtā liek gaļas virsū burkānu strēmelītes.
solis 6 no 11
Tējkannā uzvāra tīru ūdeni. Cepiet burkānus ar gaļu un sīpoliem 5 minūtes. Tad katlā ielej verdošu ūdeni 1 cm virs sastāvdaļu slāņa, pēc garšas pievieno sāli un garšvielas plovam, pievieno ķiploku galvu un karstu piparu pāksti.
solis 7 no 11
Gatavojiet zirvaku, līdz viss šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Tas būs pamats plovam.
solis 8 no 11
Kad šķidrums no katla iztvaiko, uzlieciet zirvakam virsū labi mazgātos rīsus un ar karoti vienmērīgi izklājiet pa virsmu.
solis 9 no 11
Tad uzmanīgi un plānā straumē gar sienu ielej verdošu ūdeni katlā 1,5–2 cm virs zirvakas. Šajā gadījumā visai eļļai vajadzētu pacelties uz augšu, un rīsus ar zirvak nedrīkst sajaukt.
solis 10 no 11
Pagatavojiet plovu ar aizvērtu vāku un uz lielas uguns 15-20 minūtes. Ja rīsi šajā laikā paliek grūti, pievienojiet vēl ūdeni un turpiniet gatavot ar aizvērtu vāku. Kad ūdens no plova ir pilnībā uzvārījies, 5 minūtes turiet plovu uz minimālas uguns un pēc tam izslēdziet uguni.
solis 11 no 11
Viegli samaisiet katlā vārītu tītara plovu, nogaršojiet un varat pasniegt pie galda.
Labu apetīti un labu ēdienu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *