mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Miežu plovs ar liellopu gaļu

Miežu plovs ar liellopu gaļu

1016

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 148,6 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 150 minūtes

Olbaltumvielas * 8 gr.

Tauki * 9,8 g

Ogļhidrāti* 30,2 g

Saturs

Plovu var pagatavot ne tikai no rīsu putraimiem. Nav visizplatītākā šī ēdiena versija, bet ļoti garšīga tiek iegūta no pērļu miežiem. Šī vienkāršā recepte palīdzēs jums to sagatavot.

Sastāvdaļas

Liellopu gaļa 500-600 gr. Pērļu mieži 1 ēdamk. Sīpoli 1 PC. Burkāns 1 PC. Lauru lapa 2 gab. Piparu pipari 3 gab. Sāls garša Dārzeņu eļļa 3 ēdamk Malti melnie pipari garša

Gatavošanas process

Pērļu miežus ielej ar ūdeni un atstāj uz nakti. No rīta iztukšojiet ūdeni, ielieciet graudaugu kastroli, piepildiet to ar trim glāzēm ūdens un vāriet 40-60 minūtes zemā siltumā.

Liellopu gaļu nomazgā un sagriež kubiņos. Sildiet eļļu katlā ar biezu dibenu un pievienojiet gaļu. Cepiet gaļu, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes uz lielas uguns.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un pievieno gaļai.

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un pievieno arī katliņā. Pagatavojiet 5 minūtes.

Sāliet cepšanu, ielejiet ūdeni un vāra uz lēnas uguns 1,5 stundas. Gaļai jābūt mīkstai un viegli šķiedrai.

Pēc tam katliņā pievienojiet pērļu miežus, lauru lapu un smaržīgos zirņus.

Maisiet pannas saturu un vāra uz lēnas uguns, līdz mieži ir pagatavoti 10-20 minūtes. Visbeidzot, pēc garšas pievienojiet sāli un maltus piparus. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!