mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Miežu plovs ar sēnēm

Miežu plovs ar sēnēm

761

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 130,5 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 5,8 gr.

Tauki * 6 gr.

Ogļhidrāti* 29,4 g

Saturs

Diemžēl pērļu mieži šobrīd nav vismīļākie, taču mums tie ir dārgāki par rīsiem, turklāt tie labi piesātina ķermeni un satur maz kaloriju. Miežu plovs ar sēnēm, ko mēs augstu vērtējam, būs pārsteidzoši garšīgs ēdiens liesam galdam.

Sastāvdaļas

Pērļu mieži 1 ēdamk. Svaigi šampinjoni 500 gr. Burkāns 1 dators. Ķiploki 2 zobs. Sāls garša Majorāns 1 tējk Dārzeņu eļļa cepšanai Zaļie par dekoru

Gatavošanas process

Receptē norādīto miežu daudzumu vairākas reizes mazgā ar aukstu ūdeni, samaisa katliņā, piepilda ar tīru ūdeni proporcijā 1: 3 un vāra uz lēnas uguns 30–40 minūtes, lai graudaugi nevārītos. putrā, un graudi paliek drupināti. Ja graudus iepriekš iemērc vairākas stundas, tas tiks pagatavots 20 minūtēs.

Kamēr graudaugi vārās, notīriet un sasmalciniet sīpolu un burkānu. Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep sasmalcinātu sīpolu, līdz tas ir caurspīdīgs.

Pēc tam sasmalcinātus burkānus novirzām uz sīpolu un apcepam, līdz tas kļūst mīksts.

Šampinjonus nomazgājiet, sagrieziet vidējos gabaliņos, ielieciet bļodā plova pagatavošanai (katls vai dziļa panna).

Pievienojiet sēnēm nedaudz augu eļļas, plāksnēs sagrieztas ķiploka daiviņas, majorānu un sāli pēc savas patikas. Sēnes vāra uz lēnas uguns 10-12 minūtes.