mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Plovs uz uguns uzbeku valodā katlā

Plovs uz uguns uzbeku valodā katlā

Name: Плов на костре по-узбекски в казане
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 800 гр.; Мясо 1 кг; Морковь 4 шт.; Лук репчатый 4 шт.; Чеснок 2 шт.; Кориандр 1 ч.л.; Соль 1,5 ст.л.; Зира 1 ст.л.; Перец чёрный молотый 1,5 ч.л.; Перец красный молотый 1,5 ч.л.; Сало свиное 400 гр.; Вода 2 л.

2135

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 259,8 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 5,8 gr.

Tauki * 28,8 g

Ogļhidrāti* 24,1 gr.

Saturs

Uzbekistānas plovs katlā ir neticama recepte ikvienam pazīstamam ēdienam. Šī opcija izrādās īpaši aromātiska, apmierinoša un barojoša. Viesi un radinieki viņu noteikti atcerēsies vēl ilgi!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs izmantosim aitas gaļu. To nepieciešams mazgāt un notīrīt no liekiem taukiem un baltas plēves, pēc tam sagriezt kubiņos apmēram 1,5 * 1,5 cm.

Mēs tīrām burkānus, mazgājam un sagriežam plānās sloksnēs.

Tagad mēs notīra sīpolu un sagriež to pusgredzenos.

Mēs paņemam dziļu katlu un izklājam bekonu, liekam uz uguns un izkausējam, tajā pašā laikā sasildot pašu katlu.

Mēs izklājam jēra gabaliņus un apcepam 10 minūtes, periodiski pagriežot uz otru pusi, lai gaļa būtu vienmērīgi cepta.

Gaļai pievieno dārzeņus, samaisa un turpina cept 10 minūtes.

Ielejiet rīsus, sāli un pievienojiet garšvielas (melnos un sarkanos maltos piparus, ķimenes, koriandru). Sastāvdaļas samaisa un ielej ūdenī, liek traukā divas veselas ķiploku galvas.