Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Plovs
  3. ➠ Plovs
  4. ➠ Jēra plovs pēc Staļika Hankišjeva receptes katlā

Jēra plovs pēc Staļika Hankišjeva receptes katlā

0
1741
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 250,9 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 130 minūtes
Olbaltumvielas * 5 gr.
Tauki * 28 gr.
Ogļhidrāti* 24,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Jēra plovs pēc Staļika Hankišjeva receptes katlā
Saturs

Staļiks Hankišjevs daudz zina par pareizā trekna plova gatavošanu. Tāpēc, ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar lielisku gaļas ēdienu, tad šī pārbaudītā recepte jums noteikti noderēs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Nomazgājiet dārzeņus. Burkānus sagriež sloksnēs, sīpolus - pusgredzenos. No ķiplokiem noņemiet mizas augšējo slāni un sagrieziet saknes.
solis 2 no 7
Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos.
solis 3 no 7
Rīsus vairākas reizes izskalojiet ar ūdeni un kādu laiku iemērciet. Ielieciet katlu uz uguns, ielejiet tajā saulespuķu eļļu, ielieciet taukainas astes taukus un vienu sīpolu, apcepiet tos līdz zeltaini brūnai un izņemiet no katla.
solis 4 no 7
Tad ielieciet sīpolu katlā, apcepiet līdz skaisti zeltaini brūnai. Tālāk izklājiet gaļu, apcepiet to kopā ar sīpoliem. Tad pievieno sasmalcinātus burkānus, turpina cept 10-15 minūtes. Pēc tam samaziniet siltumu un pievienojiet ķimenes.
solis 5 no 7
Ielejiet ūdeni un ielieciet katlā ķiploku un čilli galvas. Ļaujiet zirvakam vārīties 30-40 minūtes, pēc tam pievienojiet sāli.
solis 6 no 7
Izlejiet ūdeni no rīsiem un ielieciet katlā, pārlejiet katla saturu ar verdošu ūdeni, rīsiem jābūt pilnībā pārklātiem ar ūdeni. Ugunsgrēkam jābūt pēc iespējas augstākam. Plovs intensīvi vārīsies un pakāpeniski samazināsies ūdens līmenis, izmantojiet rievu karoti, lai savāktu rīsus katla vidū un turpinātu gatavot uz vidējas uguns.
solis 7 no 7
Nosedziet katlu ar vāku un vāriet plovu vēl 20-25 minūtes, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Pēc tam samaisiet katla saturu. Pasniedziet plovu karstu, izrotājiet ar ķiploku galviņām.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *