Liess plovs ar dārzeņiem
0
443
Virtuve
Āzijas
Kaloriju saturs
120,6 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
3 gr.
Tauki *
7,9 gr.
Ogļhidrāti*
29,1 gr.
Plovs bez gaļas arī ir plovs, un kāds plovs! Ir ļoti svarīgi pareizi sagatavot zirvaku - dārzeņu un garšvielu cepšanu, kurā tiks vārīti rīsi. Putraimi absorbēs visus zirvak aromātus un maģisko zeltaino krāsu - garša izrādīsies bagāta un ļoti patīkama. Cepot dārzeņus, mēs iegūstam gaiši zeltainu garoza. Pārgatavošana un ļaušana tai sadedzināt sabojās garšu. Ja jūs to nevārīsit, jūs nesaņemsiet īpašu "sēņu" garšu, dominēs sautētu dārzeņu garša.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Biezu sienu pannā ar augstām malām uzkarsējiet tik daudz augu eļļas, lai tā pārklātu dibenu ar vienu līdz pusotru centimetru slāni. Mēs to labi sasildām. Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež plānos pusgredzenos. Ielejiet sīpolu karstā eļļā un, nepārtraukti maisot, apcepiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs un sāk pārklāties ar zeltainu garoziņu.
Ceptajos dārzeņos ielej karstu ūdeni tādā daudzumā, lai tas pārklātu pannas saturu par pusotru centimetru. Ielejiet sāli, ķimenes. Nomazgājiet ķiploku galvas, bet nesadaliet tās daiviņās, ielieciet pannā. Uz dārzeņiem novietojiet arī mazgātu čili pāksti. Mēs padarām uguni vidēji zemu un dzēšam zirvaku uz desmit minūtēm.
Izlejiet ūdeni no izmērcētiem rīsiem. Mēs izklājam graudaugus uz dārzeņiem, izlīdzinām tos. Nejaukt ar dārzeņu zirvak. Pievienojiet nedaudz karsta ūdens: rīsiem jābūt nedaudz pārklātiem ar šķidrumu. Mēs aizveram pannu ar vāku un gatavojam plovu piecpadsmit līdz divdesmit minūtes, līdz rīsi ir gandrīz pilnībā pagatavoti.
Labu apetīti!