Plovs ar malto gaļu un tomātu pastu
0
763
Virtuve
Austrumu
Kaloriju saturs
116,2 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
4,8 gr.
Tauki *
7 gr.
Ogļhidrāti*
19,4 g
Plovs ar malto gaļu tiek pagatavots par kārtu ātrāk nekā recepte ar gabaliņu gaļu. Šķiedras jau ir samaltas, un tās nav nepieciešams ilgi sautēt. Tāpēc šādu ēdienu var saukt par tradicionālā plova ekspresversiju. Tiek ievērots, ka bērniem vairāk patīk plovs ar malto gaļu. Mēs iesakām izmantot garengraudu rīsus - tie vienmēr izrādās drupināti un neiznāk putra. Galvenais ir to sākotnēji labi izskalot un nemaisīt gatavošanas procesā. Lai iegūtu krāsu un maigu saldskābu noti, pievienojiet nedaudz tomātu pastas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Dziļā pannā vai citā piemērotā biezu sienu traukā uzkarsējiet tik daudz augu eļļas bez smaržas, lai tā pārklātu dibenu ar pusotra centimetra slāni. Ielejiet burkānus sakarsētā eļļā, apcepiet tās vairākas minūtes, līdz tās ir mīkstas, neaizmirstot samaisīt. Tad ielejiet sīpolu, samaisiet un apcepiet, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs un sāk nedaudz brūnēt.
Pievienojiet pietiekami daudz karsta ūdens, lai rīsus pārklātu par pusotru līdz diviem centimetriem. Pēc garšas apkaisa ar papildu sāli. Trīs ķiploku galvas plaukstās, noņemiet augšējo miziņu, bet nesadaliet šķēlēs, pēc tam noskalojiet. Ievietojiet ķiploku galvas rīsos. Aizveriet ar vāku un uzvāra. Kad šķidrums vārās, samaziniet uguni līdz minimumam un pagatavojiet plovu divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes.
Labu apetīti!