mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Plovs ar sēnēm pannā

Plovs ar sēnēm pannā

494

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 110,5 kcal

Porcijas 3 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 2,8 gr.

Tauki * 6,1 gr.

Ogļhidrāti* 23,8 g

Saturs

Plovu ar sēnēm var pagatavot arī pannā. Lai gan šis ēdiens nebūs īsts plovs, ar pareizu rīsu un ūdens attiecību tas izrādīsies drupans, aromātisks un apmierinošs. Šīs metodes priekšrocības ir tādas, ka plovs tiek pagatavots vienkārši, ātri un nelielos daudzumos, tikai ģimenes vakariņām vai pusdienām. Īpaši garšīgs ir plovs ar svaigām vai saldētām meža sēnēm.

Sastāvdaļas

baltie rīsi 1 ēdamk. Sēnes 300 gr. Sīpoli 1 dators. Burkāns 1 dators. Ķiploki 3 zobs. Sāls garša Dārzeņu eļļa cepšanai Garšvielas (pēc izvēles) 1 tējk

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas plova pagatavošanai. Saldētas sēnes atkausējiet jebkurā veidā. Notīriet svaigas sēnes no meža atliekām un labi noskalojiet zem tekoša ūdens.

Pēc tam sagrieziet sēnes mazos gabaliņos.

Ielejiet nepieciešamo rīsu daudzumu atsevišķā traukā un vairākas reizes noskalojiet ar aukstu ūdeni, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

Maurloki nomizo un pārgriež uz pusēm.

Burkānus nomizo un sasmalcina uz rupjās rīves vai sagriež plānās sloksnēs.

Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.

Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep sēnes, līdz sēņu sula pilnībā iztvaiko. Tad sēnēm pievieno nedaudz sāls un pārnes uz atsevišķu šķīvi.

Atlikušajā eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus līdz zeltaini brūnai.

Pēc tam sasmalcinātos burkānus un ķiploku pusītes pārnes uz sīpolu. Cep tos līdz mīkstam.

Pēc tam pārnes sēnes uz ceptiem dārzeņiem.

Pievienojiet tiem plova garšvielas, pievienojiet sāli pēc garšas.

Visu samaisa un šo cepumu vienmērīgā kārtā sadala pa pannu.

Uz cepeša vienmērīgi novietojiet mazgātos rīsus.

Nejauciet rīsus ar pārējām sastāvdaļām.

Pannā ielej tīru ūdeni tā, lai tas pārklātu rīsus par 3 cm augstāk. Uzkarsē plovu uz lielas uguns un vāra uz neliela, nenosedzot to ar vāku, 20 minūtes. Pēc tam pannu pārklāj ar vāku un vēl 10 minūtes vāra plovu.