Plovs ar kalmāriem lēnā plītī
0
682
Virtuve
Austrumu
Kaloriju saturs
101,6 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
55 minūtes
Olbaltumvielas *
5,4 gr.
Tauki *
5,5 gr.
Ogļhidrāti*
19 gr.
Lai neuztrauktos ar kalmāru tīrīšanu, varat iegādāties jau nomizotus vai pat jau sagrieztus gredzenos. Gatavošanas laiks virtuvē ievērojami samazināsies. Pilafs ar kalmāriem nav ilgi jāgatavo, un, ja jūras veltes jau ir sagatavotas, tad vēl ātrāk. Mēs iesakām sīpolu cepšanai izmantot olīveļļu: tas dod raksturīgu smalku aromātu, kas tikai dekorēs ēdienu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sagatavosim rīsus uzreiz. Putraimus ievieto caurdurī un labi noskalo ar ūdeni, līdz graudi kļūst caurspīdīgi. Mēs atstājam rīsus caurdurī, lai ūdens notecētu, un turpinām cepšanu. Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež plānos pusgredzenos. Mēs sildām multivarkeri "Fry" režīmā. Bļodā ielej nelielu daudzumu olīveļļas, uzkarsē. Mēs izklājam sasmalcinātus sīpolus un, laiku pa laikam maisot, apcepam, līdz parādās neliels sārtums.
Ja kalmārus nepieciešams tīrīt, tad labi noskalojiet tos tekošā vēsā ūdenī, pēc tam noņemiet augšējo plēvi ar nazi. Izvelciet iekšējos caurspīdīgos skrimšļus un sagrieziet mīkstumu mazos iegarenos gabaliņos. Ja kalmāri jau ir nomizoti un sasaldēti, tad tos iepriekš atkausējiet ledusskapī. Mēs iztukšojam lieko šķidrumu, kas tika atbrīvots vienlaikus.
Labu apetīti!