Plovs ar garnelēm pannā
0
651
Virtuve
Austrumu
Kaloriju saturs
111 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
6,5 gr.
Tauki *
5 gr.
Ogļhidrāti*
24,4 g
Jūs varat palutināt sevi un savu ģimeni ar plovu ar garnelēm pat tad, ja virtuvē nav laika "varoņdarbiem". Galu galā ēdiena gatavošanai nav vajadzīgas īpašas pūles un daudz laika. Ātri, vienkārši, garšīgi - tas ir tikai par šādu plovu. Ja saldētavā ir mizotu saldētu garneļu iepakojums, tas ir tiešs veids, kā šādām jūras veltēm tikt pie garda plova.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Biezu sienu pannā ielej augu eļļu bez smaržas. Tās daudzumam jābūt tādam, lai apakšdaļa būtu pārklāta ar pusotru centimetru. Labi uzsildiet eļļu līdz karstai temperatūrai. Sīpolus nomizo, noskalo, nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Ielejiet sīpolu karstā eļļā un apcepiet to pāris minūtes. Neaizmirstiet samaisīt. Burkānus nomizo no augšējās ādas, nomazgā, nosusina un berzē uz rupjās rīves. Burkānu skaidas ielej sīpolā, samaisa, turpina cept. Nomazgājiet papriku, nosusiniet, notīriet no sēklām un kātiem. Sagrieziet piparu mīkstumu kubiņos un ielejiet tos pannā ar dārzeņiem. Visu samaisa un apcep vēl trīs līdz piecas minūtes.
Nomazgātās garneles nomazgājam, ļaujam ūdenim notecēt un liekam pannā ar dārzeņiem. Mēs sajaucam. Ja garneles ir vārītas un sasaldētas, tās vispirms nav jāatkausē. Ielejiet karstu ūdeni tādā daudzumā, lai tas pārklātu pannas saturu par pusotru līdz diviem centimetriem. Pievienojiet sāli, kariju, ķiplokus, nomizotus un sasmalcinātus mazos gabaliņos. Pārklāj ar vāku, uzvāra, samazina siltumu līdz minimumam un maisījumu vāra uz lēnas uguns piecas līdz septiņas minūtes.
Rīsus iepriekš labi nomazgā, lai no graudiem nomazgātu lieko cieti. Putraimiem vajadzētu iegūt caurspīdīgu stikla izskatu. Mēs ievietojam mazgātos graudaugus cepšanas traukā ar dārzeņiem, samaisa. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl karstu ūdeni: rīsi jāpārklāj ar šķidrumu par puscentimetru - centimetru.
Neaizveriet pannu ar vāku un nesildiet plovā esošo šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs gaidām, kamēr tas iztvaiko no virsmas, bet paliek plova “ķermenī”. Pēc tam aizveriet pannu ar vāku un pagatavojiet plovu vēl desmit minūtes. Izslēdziet plīti un atstājiet trauku zem vāka, lai vēl desmit līdz piecpadsmit minūtes sasniegtu gatavību.
Labu apetīti!