Plovs ar vistu un garnelēm
0
787
Virtuve
Austrumu
Kaloriju saturs
204,7 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
8,3 gr.
Tauki *
16,9 gr.
Ogļhidrāti*
20,3 g
Pavāra gatavošana, pamatojoties uz spāņu paelju. Pirmkārt, mēs apcepīsim garšvielas, lai tās atklātu savu aromātu un piešķirtu to visām pārējām sastāvdaļām. Tad apcep vistu un dārzeņu gabaliņus. Visbeidzot, pievienojiet mazgātos rīsus un garneles. Zem vāka plovs tiks vārīts uz lēnas uguns ne ilgāk kā divdesmit minūtes, un tad tas joprojām nonāks gatavībā ar izslēgtu plīti. Rezultāts ir aromātiska, apmierinoša maltīte visai ģimenei.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Burkānus nomizo, noskalo, nosusina un sagriež mazos kubiņos. Sīpolus nomizo, noskalo, nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Selerijas kātiņus notīra no netīrumiem, nomazgā, nosusina un sagriež mazos šķērseniskos gabaliņos. Čili piparus sagriež plānos gredzenos. Ielejiet sagatavotos dārzeņus vistas pannā. Visu samaisa un apcep trīs līdz četras minūtes.
Izlīdziniet rīsus pa pannas perimetru. Mēs pārliecināmies, ka krusts ir pārklāts ar šķidrumu par pusi centimetru centimetru. Ja nepieciešams, papildiniet ar karstu ūdeni. Saldētas garneles ielieciet čaumalā virs rīsiem, lauru lapas, mizā nomazgātas ķiploka daiviņas, pēc garšas apkaisa ar sāli. Aizveriet pannu ar vāku, uzkarsējiet saturu un samaziniet siltumu līdz minimumam. Pagatavojiet plovu divdesmit minūtes ar lēnu vārīšanās temperatūru.
Labu apetīti!