mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Plovs ar vistu kā bērnudārzā

Plovs ar vistu kā bērnudārzā

2266

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 55,3 kcal

Porcijas 5 ports.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 7,3 gr.

Tauki * 0,5 gr.

Ogļhidrāti* 8,2 gr.

Saturs

Daudzi cilvēki atceras savas bērnības plova garšu, piemēram, bērnudārzā. Viņš palika atmiņā labākais un garšīgākais. Viņš sagatavoja saskaņā ar GOST proporcijām. Pilafs ir izgatavots no vistas kā dārzā. Tiek ņemti apaļgraudu rīsi, jo ēdienam jābūt viskozam, nevis drupinam. Sīpolus un burkānus sasmalcina ļoti smalki, lai tie šķistu plovā, un tos apcep ļoti maz. No garšvielām pievieno tikai lauru lapas. Jūs varat pagatavot plovu katlā vai lēnā plītī.

Sastāvdaļas

Vistas fileja 500 gr. Apaļgraudu rīsi 1,5 ēdamk. Sīpoli 1 dators. Burkāns 1 dators. Lauru lapa 2 gab. Sāls garša

Gatavošanas process

Nomizojiet un izskalojiet sīpolu un burkānu. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un pēc tam mazos kubiņos. Sasmalciniet burkānus uz vidējas rīves.

Katliņā ar biezu dibenu vai multivarkas bļodā uzkarsē nedaudz eļļas un tajā viegli apcep sasmalcinātus burkānus un sīpolus.

Labi izskalojiet vistas fileju, noņemiet ādu un sagrieziet gaļu mazos gabaliņos. Pēc tam to pārnes uz dārzeņiem un cep tikai līdz krāsas maiņai. Visu nedaudz sāliet un sajauciet ar lāpstiņu.

Tad bļodā vai katliņā ielej ūdeni tā, lai tas tikai nedaudz pārklātu gaļu, un visu sautē 15 minūtes.

Apaļos rīsus vairākas reizes izskalojiet ar aukstu ūdeni, pēc tam 15 minūtes piepildiet ar siltu sālītu ūdeni, lai tie nedaudz uzbriest.

Pēc tam noteciniet ūdeni no rīsiem un pārnesiet to uz katliņu vai bļodu. Izklājiet rīsus vienmērīgā kārtā.

Pēc tam rīsus un gaļu pārlej ar karstu ūdeni 1 cm virs rīsu kārtas.

Uz plova novietojiet lauru lapas. Trauku vāra uz lēnas uguns, aizverot vāku 30 minūtes. Lēnajā plītī pagatavojiet plovu programmā "Rīsi" vai "Pilafs".