Plovs ar vistu stikla traukā cepeškrāsnī
0
657
Virtuve
Austrumu
Kaloriju saturs
121 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
6,9 gr.
Tauki *
8,7 g
Ogļhidrāti*
21,7 g
Plova gatavošana cepeškrāsnī. Kopumā šim nolūkam varat izmantot formu no jebkura materiāla, taču stikla traukā tas izskatās īpaši iespaidīgi un labi cep. Un arī atdziest uz ilgu laiku. Pilafam mēs izmantosim vistas spārnus - tie ir maza izmēra un tiem ir laiks ideāli pagatavot, kļūt mīksti un maigi.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nekavējoties marinējiet vistas spārnus. Mēs tos mazgājam. Nosusiniet ar papīra dvieli un ievietojiet traukā. Apkaisiet tos ar augu eļļu, apkaisa ar rupjo sāli un vistas garšvielām. Maisiet spārnus, lai vienmērīgi sadalītos garšvielas, pievelciet trauku ar pārtikas plēvi un atstājiet istabas temperatūrā, kamēr mēs gatavojam pārējās sastāvdaļas.
Pannā uzkarsē tik daudz augu eļļas, lai tā par centimetru pārklātu dibenu, uzkarsē līdz karstai. Ielej sīpolus sakarsētā eļļā un apcep tos uz vidējas uguns, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Tad pievienojiet burkānus, samaisiet un vāra maisot vēl trīs līdz četras minūtes. Plāksnes temperatūra ir vidēji augsta. Burkāniem jāsāk brūnēt. Neaizmirstiet sajaukt procesā
Ielejiet rīsus bļodā un noskalojiet vairākās ūdens daļās. Pēdējam ūdenim no graudaugiem jāizplūst pilnīgi dzidram. Ielieciet mazgātos rīsus pannā ar sīpoliem un burkāniem, pievienojiet sāli, melnos piparus un vistas garšvielas, samaisiet. Mēs turpinām uz plīts vēl divas līdz trīs minūtes, maisot, un noņemam.
Labu apetīti!