Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Plovs
  3. ➠ Plovs
  4. ➠ Plovs ar jūras veltēm katlā

Plovs ar jūras veltēm katlā

0
993
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 148,4 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 5,6 g
Tauki * 7,2 gr.
Ogļhidrāti* 25,8 g
* uz 100 gr. produkts
Plovs ar jūras veltēm katlā
Saturs

Šim plovam ir tiešas Vidusjūras saknes un tas uzreiz uzbur domas par paelju. Tomēr sastāvā ir vairāk dārzeņu, un gatavošanas tehnoloģija joprojām ir nedaudz atšķirīga. Ideālā gadījumā, protams, jums ir jāizmanto svaigas jūras veltes, taču mūsu apstākļos tas ir problemātiski. Tāpēc ņemam saldētus - sanāk nedaudz mazāk aromātiski, bet viss ir arī garšīgi! Rīsiem jābūt drupinātiem, tāpēc mēs pievēršam uzmanību garengraudu šķirnei vai vārītiem rīsiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Ielejiet katlā olīveļļu un labi sasildiet. Iepriekš atkausējiet saldēto jūras velšu maisījumu ledusskapī. Mums ir jāiztukšo procesā izdalītais ūdens, lai tas nenokļūtu katlā un nesāktu aktīvi "šaut".
solis 2 no 8
Mēs izklājam sagatavotās jūras veltes katlā un apcepam tās trīs līdz četras minūtes, maisot. Šajā posmā uzdevums ir labi sasildīt jūras veltes, lai tās kļūtu vienmērīgi karstas. No katla uz atsevišķas šķīvja izklājam ceptās jūras veltes.
solis 3 no 8
Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Burkānus nomizo no augšējās ādas, nomazgā, nosusina un sagriež plānos kubiņos.
solis 4 no 8
Vispirms katlā eļļā, kas paliek pēc jūras veltēm, ieliek sīpolus, apcep līdz caurspīdīgai.
solis 5 no 8
Tad liekam sagatavotos burkānus, samaisām un turpinām cept vēl četras līdz piecas minūtes, lai burkānu gabali sāk nedaudz brūnēt. Dārzeņu maisījumā ielej zaļos zirnīšus (svaigus vai saldētus), smalki sagrieztus maurloki, pievieno sāli un ielej baltvīnu. Samaisa, uzvāra. Tad mēs izklājam ceptas jūras veltes, sajaucam.
solis 6 no 8
Iepriekš rūpīgi nomazgājiet rīsus vairākās ūdens daļās, lai no graudiem noņemtu lieko cieti. Mēs ievietojam mazgātos graudaugus katlā ar dārzeņiem un jūras veltēm, izlīdzina to līdzenā kārtā. Putraimi jāpārklāj ar šķidrumu apmēram pusotru centimetru. Tāpēc papildus pievienojiet karstu ūdeni. Pievienojiet sāli pēc garšas.
solis 7 no 8
Mēs aizveram katlu ar vāku, uzvāra saturu un samazina siltumu līdz vidējai. Mēs gatavojam plovu piecpadsmit līdz divdesmit, pēc tam mēs izslēdzam plīti.
solis 8 no 8
Pēc tam atveriet vāku, apkaisiet plovu ar melnajiem pipariem, samaisiet, aizveriet katlu un atstājiet plovu vēl desmit minūtes, lai sasniegtu gatavību ar izslēgtu plīti. Mēs izklājam gatavo ēdienu uz porciju šķīvjiem, apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Pasniedz karstu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *