Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Plovs
  3. ➠ Plovs
  4. ➠ Plovs ar tvaicētiem rīsiem un liellopu gaļu katlā uz plīts

Plovs ar tvaicētiem rīsiem un liellopu gaļu katlā uz plīts

0
1226
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 135,2 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 6,1 gr.
Tauki * 9,7 g
Ogļhidrāti* 26,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Plovs ar tvaicētiem rīsiem un liellopu gaļu katlā uz plīts
Saturs

Pilafs ir slavens uzbeku ēdiens, kas tiek pagatavots katlā. Izmantojot šo recepti, uz tvaicētas rīsu plīts varat pagatavot gardu un aromātisku plovu. Šīs receptes priekšrocība ir tā, ka katlā liellopu gaļa izrādās maiga un vienkārši kūst mutē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Liellopu gaļu nomazgā un sagriež kubiņos.
solis 2 no 7
Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež sloksnēs. Sīpolu un ķiploku galvu nomizo un atstāj veselu.
solis 3 no 7
Noskalojiet rīsus, līdz ūdens kļūst dzidrs.
solis 4 no 7
Katlā uzkarsē augu eļļu, izklāj gaļu un cep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno burkānus un vāra vēl 5-7 minūtes. Tad pievieno sāli, garšvielas, sīpolu, ķiploku galvu un glāzi verdoša ūdens, samaisa. Vāra visu kopā 35-40 minūtes.
solis 5 no 7
Tad pievienojiet katlam mazgātus rīsus, jums nav nepieciešams tos sajaukt ar cepšanu, vienkārši izlīdziniet graudaugus ar vienmērīgu slāni. Piepildiet ar verdošu ūdeni, lai tas paceltos virs rīsu līmeņa par 1,5-2 centimetriem.
solis 6 no 7
Katla saturu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu līdz minimumam un plāvu vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes, līdz rīsi ir uzsūkuši visu šķidrumu.
solis 7 no 7
Gatavo plovu atstājiet zem vāka vēl 10-15 minūtes, pēc tam samaisiet un pasniedziet.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *