Plovs ar žāvētiem augļiem bez gaļas
0
785
Virtuve
Austrumu
Kaloriju saturs
148 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
3,2 gr.
Tauki *
4,4 gr.
Ogļhidrāti*
33,9 g
No pirmā acu uzmetiena plovs bez gaļas nemaz nav plovs. Tomēr tā nav! Ja jūs gatavojaties pieejai pārdomāti un ar iztēli, tad jūs varat iegūt sātīgu, garšas bagātīgu ēdienu, kas priecēs gan izskatu, gan vēderu. Šis plovs būs grezns gavēnis un noteikti patiks veģetāriešiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
No tik pieticīga produktu komplekta tiek iegūts ļoti garšīgs plovs. Rīsi rūpīgi jāizskalo vairākos ūdeņos, lai noņemtu lieko cieti un nodrošinātu, ka plovs ir drupans. Pēc skalošanas ūdens jāizlej cauri dzidrajiem rīsiem. Ielieciet mazgātos graudus bļodā un piepildiet ar ūdeni. Atstājiet rīsus mērcēties pusotru stundu.
Mēs nomazgājam cidoniju, nosusinām, notīrām no sēklām. Vienu gabalu sagriež šķēlēs. Pārējos divus sagriež vidēja izmēra kubiņos. Ielieciet visu cidoniju bļodā un piepildiet to ar karstu ūdeni, lai pilnībā pārklātu visus gabaliņus. Katlā uzkarsē augu eļļu. Kad tas kļūst karsts, mēs izņemam šķēles no ūdens un nolaižam katlā. Uzmanību - slapjās šķēles "šauj" spēcīgi! Cidoniju apcep līdz sārtumam, tad izņem no eļļas un pārnes uz atsevišķu šķīvi.
Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež plānos pusgredzenos. Mēs ievietojam gatavo sīpolu katlā un apcepam līdz zeltaini brūnai, neaizmirstot maisīt, lai nedeg. Burkānus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež plānos kubiņos. Ielejiet burkānus katlā līdz sīpoliem, samaisiet un turpiniet cept vairākas minūtes, līdz burkāni nedaudz mīkstina.
Ielejiet ūdeni no zem cidonijas. Šajā posmā nepieciešami aptuveni divi litri šķidruma, lai maisījums būtu sautēts un pēc tam vārīti rīsi. Ja nepieciešams, ielej vairāk karsta ūdens. Mēs notīra ķiploku galviņas no virsmas mizas, noskalo un ievieto katlā. Uzkarsējiet masu un vāriet trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes lēnā vārīšanās temperatūrā. Ir vērts atzīmēt, ka buljonam jābūt diezgan sāļam, jo tad rīsi absorbēs daļu sāls.
Labu apetīti!