Plovs ar pīli katlā uz uguns

0
955
Virtuve Austrumu
Kaloriju saturs 163,4 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 5,5 gr.
Tauki * 15,4 g
Ogļhidrāti* 26,6 gr.
Plovs ar pīli katlā uz uguns

Recepte plova pagatavošanai katlā uz atklātas uguns kā gards austrumu ēdiens ir aktuāla arī mūsdienās, jo daudziem patīk sēdēt draugu kampaņā dabā un svaigā gaisā. Izpildot dažas funkcijas - gaļas un dārzeņu attiecību 1: 1, rīsu rūpīgu skalošanu, pietiekamu eļļas daudzumu - jums tiek garantēta šī gardā ēdiena veiksme. Pavāra gatavošana ar pīli, protams, ir labāka ar mājās gatavotu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Vienu sīpolu nomizo un sagriež ceturtdaļās.
solis 2 no 9
Novietojiet katlu virs atklātas uguns un sasildiet tajā glāzi augu eļļas.
solis 3 no 9
Tad karstā eļļā labi apcep sīpolu ceturtdaļas un izņem.
solis 4 no 9
Pīli apstrādājiet, nomazgājiet un sagrieziet vidējos gabalos. Burkānus nomizo, noskalo un sagriež plānās sloksnēs. Otro mizoto sīpolu sagriež pusgredzenos. Ievietojiet pīles gabaliņus un sasmalcinātus dārzeņus sakarsētā eļļā ar ceptu sīpolu aromātu. Ik pa laikam apmaisa, visu apcep 15 minūtes, līdz gaļa ir zeltaini brūna.
solis 5 no 9
Ielejiet vajadzīgo rīsu daudzumu atsevišķā traukā un noskalojiet 5-8 reizes ar aukstu ūdeni, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
solis 6 no 9
Nomazgātus rīsus vienmērīgā kārtā liek virs ceptām sastāvdaļām. Pēc tam katlā ar plānu strūklu vai ar rievotu karoti ielej ūdeni līdz 1 cm virs rīsu slāņa. Pēc tam katla vidū ielieciet 2 ķiploku galvas, kas mizotas no ārējās mizas.
solis 7 no 9
Tad pārkaisiet plovu pēc savas patikas ar sāli un plova garšvielu komplektu. Aizveriet katlu ar ciešu vāku.
solis 8 no 9
Kad ūdens vārās katlā, samaziniet uguni un 40 minūtes vāra plovu. Tad pievienojiet plovam lauru lapas un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes.
solis 9 no 9
Pēc gatavošanas laika katlu noņem no uguns. Viegli samaisiet plovu, noņemiet paraugu un varat palutināt savus draugus.
Garšīgi un veiksmīgi ēdieni!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *