Plovs bez burkāniem

Spilgts un apmierinošs kārums mājas galdam ir pikants uzbeku plovs, pagatavots pīlē. Ēdiens kļūs par jūsu pusdienu ēdienkartes akcentu. Ieprieciniet savu ģimeni vai viesus ar gardu produktu.

Pašmāju plovu ar vistu var pagatavot no veselīga un barojoša bulgura. Trauku novērtēs tie, kas rūpējas par savu uzturu un veselību. Ņemiet vērā sirsnīgu recepti, kas atbilst visām pareizās izvēlnes prasībām.

Azerbaidžānas plovam ir īpaša gatavošanas tehnoloģija. Šis ēdiens prasa daudz laika un pūļu, tādēļ šāds plovs tiek gatavots svētku galdam. Plovam vistas gaļa ar dārzeņiem tiek sagatavota atsevišķi. Rīsi tiek vārīti atsevišķi, līdz puse ir gatava. No mīklas tiek sagatavotas īpašas kūkas, un tās ir izklātas ar plovu trauku apakšā. Uz kūkām liek rīsus un vienmēr pievieno safrānu. Žāvēti augļi tiek gatavoti atsevišķi.

Sulīgu mājās gatavotu plovu var pagatavot, pievienojot vistu un tomātu pastu. Traukam ir spilgts aromāts un oriģināls skābums. Ideāli piemērots lielas ģimenes vakariņām.

Plovs ķirbī ir ļoti oriģināls, neparasts un garšīgs ēdiens, kas rotās svētku galdu! Smaržīgi un drupināti rīsi, mīksts, sulīgs ķirbis neatstās nevienu vienaldzīgu! Ļoti garšīgs!

Salds plovs ir ļoti garšīgs un neparasts ēdiens, kas noteikti patiks jūsu mājsaimniecībai. Vārīti ar āboliem un rozīnēm, izrādās ne tikai pārsteidzoši garšīgi, bet arī veselīgi! Vienkārši laiziet pirkstus!

Salds plovs ar ķirbi un rozīnēm ir ļoti garšīgs, ēstgribu un apmierinošs ēdiens. Šāds plovs dažādos mājas ēdienkarti un patīkami pārsteigs mājsaimniecību. Aromātisks un barojošs, to var pasniegt gan pusdienās, gan vakariņās!

Salds plovs nav starp tradicionālajiem ēdieniem un drīzāk pieder kulinārijas eksperimentu kategorijai, bet liesam galdam un diētiskai pārtikai tas būs lielisks ēdiens. Pavāra pagatavošana ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm, buljonā un katlā.

Salds plovs ar žāvētiem augļiem lēnā plītī būs veselīgs un garšīgs ēdiens jums gan veģetāro galdam, gan diētiskajam, un tas bērniem patiks. Rīsi tajā labi sabrūk, un žāvēti augļi saglabā savu aromātu un sulīgumu. Šis plovs ir aromatizēts ar jebkurām garšvielām.

Ikviens zina, ka plovs ir garšīgs rīsu ēdiens ar jaukiem gaļas gabaliņiem, sīpoliem, burkāniem un garšvielām, taču ir iespēja arī saldajam plovam ar žāvētiem augļiem. Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot šādu plovu azerbaidžāņu gaumē - ar rīsiem, žāvētām aprikozēm, kizilu, rozīnēm, riekstiem, kas cepti kraukšķīgā pitas maizē, kas saglabā saldā plova formu un drupatu. Dažas mājsaimnieces plātsmaizi (kazmag) gatavo pašas. Plovs ir pagatavots bez gaļas, un tas būs brīnišķīgs ēdiens jums gan bērnu ballītei, gan liesam galdam.

Salds plovs ar žāvētiem augļiem būs veselīgs un garšīgs ēdiens jūsu mīļajiem. Jūs varat ņemt žāvētus augļus un pat pievienot svaigus. Lai plovs būtu drupans, labāk ņemt rīsus ar zemu cietes saturu. Saldā plova gatavošana katlā, pārklājot to ar pitas maizi, kas tiks cepta ar kraukšķīgu garoziņu.

Vieglu ēdienu cienītājiem piedāvājam plova recepti. Šī ir tik garda plova versija, kas garšo bagātīgi un barojoši, bet nepārslogo kuņģi. Kas nav alternatīva garlaicīgām graudaugiem brokastīs vai vakariņās? Bērni novērtēs šo ēdienu. Attiecībā uz rīsiem, protams, vislabāk ir izmantot garengraudu veidu, jo tas nodrošinās drupināšanu un nesaliks kopā gatavajā plovā.Tomēr, ja šādi rīsi nav pieejami, tam nav nozīmes: rūpīgi izskalojiet graudaugus no cietes un iepriekšējas vārīšanas laikā vienkārši palieliniet ūdens daudzumu, lai graudi brīvi “peldētu” pannā.

Azerbaidžānas plovs ir daudz veidu. Viņus vienmēr vieno viena lieta - brīvi, pūkaini, drupināti rīsi. Katla apakšā, kurā vārīti rīsi, mēs ievietojam kazmaku - plakanu kūku. Sagatavosim to no rīsiem, olām un kefīra. Gatavošanas beigās veidojas kraukšķīga brūna garoziņa, kuru var sagriezt un pasniegt ar drupinātu plovu. Atsevišķi iemērc žāvētus augļus pannā ar sviestu - tas būs sulīgs papildinājums plovam.

Garšīgu un neparastu plovu var pagatavot ar ķirbi ... vai ķirbī. Tās forma un daudzpusīgā mīkstuma garša ir ideāli piemērota eksperimentiem ar piedevām un pildījumiem. Mēs iesakām izmantot basmati rīsus ar rozīnēm un safrānu - plovs ir aromātisks, drupans, pūkains un salds. Mēs nogādāsim plovu gatavībā, izmantojot cepeškrāsni. Ķirbis arī izcepsies, un tā gaļīgā mīkstums lieliski iederēsies kopā ar vārītiem rīsiem.

Kāpēc ne eksperimentēt un pagatavot plovu ar žāvētiem augļiem? Šāds ēdiens izrādās salds, ļoti interesants pēc garšas, diezgan apmierinošs un pievilcīgs. Brīvi rīsi ar spilgtiem augļu gabaliņiem īpaši patiks bērniem. Pasniedzot plovu var pārlej ar medu un pārkaisa ar riekstiem - tas papildinās priekšrocības un papildu garšas nokrāsas. Lai graudaugi nesaliptu kopā un neradītu drupinātu tekstūru, ņemam garengraudu rīsus: baltus, tvaicētus, brūnus - izvēlieties pēc garšas. Ēdienu gatavošanai iesakām izmantot multivarkeri - tas ievērojami vienkāršos procesu. Tomēr, ja tā tur nav, uz plīts izrādīsies ne sliktāk.

Lai plovs izrādītos drupans, ir svarīgi saprast un ievērot dažus punktus. Pirmkārt, jums jāizvēlas pareizie rīsi. Otrkārt, ir vērts uzņemties atbildīgu pieeju labības pagatavošanai, pirms to ievietot plovā. Treškārt, ir svarīgi ievērot rīsu un ūdens proporcijas, lai nesaņemtu ūdeņainu ēdienu vai, gluži pretēji, sausus, cietus graudus. Tālāk mēs sīkāk analizēsim šos punktus.

Uzreiz jāatzīmē, ka labu plovu nav iespējams pagatavot katliņā, jo šo trauku plānais dibens un sienas neļauj izmantot augstu temperatūru, lai ātri sasildītu ēdienu - rīsi vienkārši sadedzinās. Tomēr viss mainās, ja panna ir smaga, biezu sienu un ar blīvu dibenu - šādā traukā plovu var pagatavot, tāpat kā katlā, nebaidoties no dedzināšanas.

Mājsaimnieces bieži gatavo plovu pannā. Tajā ir ērti iepriekš apcept gaļu, dārzeņus, sajaukt tos ar garšvielām un pēc tam pievienot rīsus un ūdeni. Svarīgi, lai pannai būtu biezs dibens un neplānas sienas, lai nodrošinātu, ka rīsi tiek pagatavoti vienmērīgi un samazinās rīsu dedzināšanas risks.

Kazaņa ir ideāls ēdiens plova gatavošanai. Tās forma ļauj šķidrumam labi cirkulēt pa plovu no apakšas uz augšu, vienmērīgi tvaicējot graudaugus. Vēl viena svarīga detaļa ir biezās sienas, kas labi sasilst, lēnām atbrīvo temperatūru un praktiski novērš rīsu dedzināšanas risku.

Plovs lēnā plītī tiek gatavots pavisam vienkārši, un garša nav zemāka par tradicionālo versiju katlā. Gandrīz katrā multivarkā ir programma Pilaf, kuras temperatūras režīms parasti mainās īpaši augstas kvalitātes rīsu pagatavošanai: pirmkārt, spēcīga karsēšana, tad vidējā gatavošanas temperatūra un pēdējā vārīšanās. Rezultāts ir pūkains, bagātīgs un mīksts plovs. Tajā pašā laikā ir ļoti svarīgi ievērot graudaugu un šķidruma proporcijas, lai nesaņemtu putru, proti, nepieciešamo trauslumu.

Piedāvājam pagatavot tradicionālo Azerbaidžānas plovu ar gaļu un žāvētiem augļiem. Plovu pasniedz arī ar mīklas kūkām, kuras tiek pagatavotas ar rīsiem un ir sulīgas. Šis ēdiens ir neticami bagāts ar garšu: gaļa kombinācijā ar pūkainiem drupinātiem rīsiem, plakanām kūkām, garšvielām un žāvētiem augļiem piešķir īpašu unikālu bagātību.

Iespaidīgs ruddy "muca" ar kraukšķīgu garoza un drupans plovs iekšā - tas viss ir par shah -pilaf. Šis pazīstamā ēdiena gatavošanas veids ievērojami atšķiras no standarta un pārvērš plovu par svētku un iespaidīgu ēdienu. Šajā receptē mēs izmantosim vistu: mēs iesakām izmantot vistas kājas, bet ne krūti. Viss ir vienkārši - krūtiņa ir diezgan sausa un nespēs atklāt plovu no labākās garšas.

Lai pagatavotu šaha plovu lavašā, virtuvē būs jāķeras pie sīkumiem, bet tas noteikti ir tā vērts. Ēdiens garantē patīkamu ēdināšanas pieredzi un neaizmirstamu garšu. Mēs gatavosim šādu plovu, pamatojoties uz liellopu gaļu. Lai iegūtu sulīgumu un aromatizēšanas akcentu daudzpusību, pievienojiet rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes. Dekorējot plovu pitas maizē, mēs nenožēlojam sviestu - tas dos šo ļoti ēstgribu kraukšķīgi brūno garoza.

Ļoti efektīvs ēdiens, ko var pasniegt viesiem un pārsteigt pat vismodernāko. Šī autora receptes iezīme ir ceptu kastaņu izmantošana - tie maina plova tekstūru un pievieno patīkamu specifisku garšu. Ja nav kastaņu vai jums tie nepatīk, kā alternatīvu varat izmantot žāvētas plūmes. Mēs iesakām šādu plovu pasniegt tūlīt pēc vārīšanas, karstu - ar karstumu un sagriezt porcijās tieši uz galda.

Pilafs azerbaidžāņu stilā, cepts sarkanā plānas mīklas apvalkā, izskatās patiesi karalisks. Ēdiens pārsteigs gan mājas, gan viesus ar savu neparasto izskatu un gardo saturu. Šim plovam ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizos rīsus: graudaugiem jābūt drupinātiem. Basmati rīsi ir ideāli. Mēs ņemam aitas gaļu kā gaļas sastāvdaļu, un pats plovs tiks ietīts filo mīklā - to var iegādāties jebkurā hipermārketā.

Vistas krūtiņa kā vistas diētiskākā daļa lieliski garšo kopā ar rīsiem un veido brīnišķīgu plovu, un, pagatavota podos, tā iepriecinās jūs gan ar aromātu, gan garšas bagātību. Traukā ir maz kaloriju, un tas ir labi piemērots gan diētiskai, gan bērnu pārtikai.

"Slinkajam" plovam, kas pagatavots grauzdēšanas piedurknē, ir īpaša garša un drupans, turklāt ēdienu var klasificēt kā diētisku, jo plovs tiek gatavots bez gaļas cepšanas ar dārzeņiem un bez augu eļļas. Tradicionālo burkānu un sīpolu vietā ieteicams tos pagatavot ar saldētu dārzeņu maisījumu. Izrādās ļoti garšīgi un vienkārši.

Šī plova pagatavošana nedaudz atšķiras no tradicionālās, jo tas izslēdz zirvak - pikantu dārzeņu cepšanas - gatavošanu. Mēs uzreiz ievietojām visas sastāvdaļas multivarkas traukā: dārzeņu gabalus, sēnes, rīsus, garšvielas, sāli un ūdeni. Mēs aizveram ierīces vāku, izvēlamies programmu un dodamies atpūsties. Brīnumu plovs būs gatavs pēc stundas - gatavā ēdiena aromātu nevar sajaukt ar neko.

Diezgan ātra ātrā plova versija. Viss, kas jums nepieciešams, ir viegli apcept dārzeņus lēnā plītī, pievienot gatavu gaļu sautējuma veidā un pievienot labi mazgātus rīsus. Sezona ar garšvielām, ielej ūdeni un aizver ierīču vāku. Četrdesmit minūtes vēlāk pusdienās var pasniegt sātīgu aromātisku ēdienu.Neliels padoms: vēlams izmantot svaigus tomātus un neaizstāt tos ar tomātu pastām - garša tik un tā būs atšķirīga.

Lai neuztrauktos par kalmāru tīrīšanu, varat iegādāties jau nomizotus vai pat jau sagrieztus gredzenos. Gatavošanas laiks virtuvē ievērojami samazināsies. Pilafs ar kalmāriem nav ilgi jāgatavo, un, ja jūras veltes jau ir sagatavotas, tad vēl ātrāk. Mēs iesakām sīpolu cepšanai izmantot olīveļļu: tas dod raksturīgu smalku aromātu, kas tikai dekorēs ēdienu.

Armēnijas plovs izceļas ar gaļas neesamību un žāvētu augļu klātbūtni. Turklāt žāvētus augļus var izmantot dažādos veidos, atkarībā no personīgajām vēlmēm un iespējām mājās. Bieži tiek pievienoti rieksti. Nemainīga sastāvdaļa, iespējams, ir rozīnes un, protams, rīsi. Obligāti garengraudu, piešķirot plovam nepieciešamo trauslumu un gaisīgumu.

Armēņi Lieldienām gatavo saldu plovu ar žāvētiem augļiem. Kompozīcijā ietilpst drupināti, "pūkaini" rīsi, sviestā sautēti žāvēti augļi, rieksti un garšvielas. Trauks ir ļoti krāsains un apmierinošs. Gatavojot ēdienu, ir svarīgi nepaudzēt sviestu - tas nodrošina maigu, saldi krēmīgu garšu un maigumu. Ideālā gadījumā tam vajadzētu būt ghee.

Šādu plovu ir ērti pagatavot, kad nav laika, bet nepieciešams sātīgs ēdiens. Pirmkārt, mēs sagatavojam cepšanu no sīpoliem, sēnēm un maltas gaļas. Tad pievieno rīsus, ūdeni un visu sautē līdz mīkstam. Tas nozīmē, ka ir neliels triks, lai ietaupītu laiku. Kamēr tiek gatavota cepšana, jūs varat likt rīsus pagatavot un pagaidīt, līdz tie ir pusgatavi: tas prasīs desmit minūtes. Un mēs pievienojam maltai gaļai ar dārzeņiem pusgatavus graudaugus un vēl desmit līdz piecpadsmit minūtēs visu sasildām.