Pilafs multivarkas spiediena katlā

Plovs ne vienmēr izrādās drupans, ja to gatavo katliņā vai katlā, visbiežāk - rīsu biezputra ar gaļu. Multivarkas spiediena katlā plovs vienmēr ir drupans, garšīgs un pagatavots vienkārši un ātri. Plova sastāvdaļas ir tādas pašas kā tradicionālajai, tikai multivarkas spiediena katlā tilpums ir mazāks, bet ar to pietiek ģimenes vakariņām. Pavāra pagatavošana ar vistu.

Multivarkas spiediena katls gatavo ēdienu ātrāk nekā parasti. Tomēr, lai pagatavotu plovu, izmantojot šo tehniku, ir jāievēro noteikta tehnoloģija: apcepiet gaļu, pagatavojiet zirvaku un sautējiet to kopā ar rīsiem.

Lai tavs plovs būtu garšīgs un bagātīgs, tas ir jāvāra uz lēnas uguns. Tāpēc katli ar biezām sienām vai multivarkas spiediena katli, kas labi uztur temperatūru, ir tik labi šim ēdienam.

Gatavojot plovu, ir svarīgi izvēlēties augstas kvalitātes gaļu un tvaicētus rīsus. Tad jūsu ēdiens izrādīsies garšīgs un bagāts. Gaļas, burkānu un sīpolu daudzumam jābūt aptuveni vienādam.

Plovs vienmēr ir lielisks risinājums pusdienām vai sātīgām vakariņām. Tas ir garšīgi, barojoši un ērti. Un, ja jūs gatavojat trauku multivarkas spiediena katlā, tad tas ir divtik ērti. Bļodā apcep dārzeņus ar gaļu, pievieno garšvielas, ūdeni, rīsus, aizver vāku. Spiediena katls bez mūsu līdzdalības vēl pagatavos plovu.Ieteicams izmantot garengraudu rīsus - gatavajā plovā tas izrādās trausls un pūkains.

Multivarkas spiediena katla skaistums ir tāds, ka tajā ēdieni tiek pagatavoti vairākas reizes ātrāk nekā uz plīts, jo gatavošanas laikā bļodā tiek radīts spiediens. Pagatavosim plovu šajā ierīcē. Mēs iesakām pīles gaļu ņemt par gaļas sastāvdaļu - ar šo metodi tā tiek pagatavota ātrāk, šķiedras manāmi mīkstinās un gatavais plovs izrādās ļoti sulīgs.

Jūs varat pabarot izsalkušu vīrieti līdz galam ar šādu plovu, neskatoties uz to, ka ēdiens ir liess un tajā nav gaļas! Viss noslēpums ir aunazirņos. Šie vērtīgie aunazirņi ir pildīti ar augu izcelsmes olbaltumvielām un šķiedrvielām, kas kopā ar dārzeņiem un rīsiem nodrošina tik piesātinātu maltīti. Lai atvieglotu gremošanu un saīsinātu aunazirņu gatavošanas laiku, noteikti iemērciet tos ūdenī nakti. Zirņi uzbriest, mīkstinās un vairs nedos smaguma sajūtu kuņģī.

Ir daudz plovu receptes - katrai tautai, un pat katrai saimniecei ir sava. Mēs piedāvājam versiju ar žāvētiem augļiem bez gaļas, tikai amatam. Preparāta pamatā ir smaržīga sulīga zirvakas pagatavošana. Nākamais ir rīsu, ūdens un sāls pievienošana. Viss. Lai rīsus labi pagatavotu zemā siltumā, mēs iesakām pagatavot plovu katlā vai pannā ar biezām sienām ar augstām malām. Nebūs dedzināšanas risks, un siltuma pārnese ir vienmērīga.

Ja jums ir apnicis gaļas plovs, varat pievienot daudzveidību un pagatavot plovu ar jūras veltēm - kalmāriem. Nav pilnīgi skaidrs, vai šis ēdiens atbildīs nosaukumam "plovs", taču pēc sagatavošanas principa un gala rezultāta tas ir ļoti līdzīgs. Ir svarīgi, lai mīkstie kalmāri netiktu sautēti, jo šajā gadījumā tas kļūst grūts. Tāpēc mēs iepriekš vārām rīsus līdz pusgatavībai, dārzeņus apcepam atsevišķi līdz pilnīgai gatavībai. Visu samaisa kopā ar neapstrādātiem kalmāriem un vāra tikai dažas minūtes.