Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Baravikas, kas marinētas ar sīpoliem

Baravikas, kas marinētas ar sīpoliem

0
2879
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 12,1 kcal
Porcijas 2,5 l.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 0,2 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 2,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Baravikas, kas marinētas ar sīpoliem
Saturs

Garšīgās baravikas var marinēt ar sīpoliem. Sīpoli piešķir sēnēm īpašu garšu un aromātu. Gatavot sēnes pēc šīs receptes nav ļoti grūti, tāpēc pat iesācēji pavāri ziemai varēs sagatavot pāris burkas ar marinētām apses sēnēm.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Vispirms sagatavojiet sēnes. Notīriet tos, sakārtojiet un labi noskalojiet ar lielu daudzumu auksta ūdens.
solis 2 no 7
Ievietojiet sēnes katlā ar aukstu ūdeni un nedaudz sāli. Sēnes uzvāra un vāra uz lēnas uguns apmēram divdesmit minūtes, notecina ar caurduri.
solis 3 no 7
Sīpolu un ķiploku nomizo un noskalo. Sīpolu sagriež lielos pusgredzenos, bet ķiploku - uz pusēm.
solis 4 no 7
Lai pagatavotu marinādi, katliņā ielej attīrītu ūdeni, pievieno sāli un granulētu cukuru. Kad marināde vārās, pievienojiet krustnagliņas un papriku, lauru lapas un ķiploku sīpolus. Vāra uz lēnas uguns marinādi piecas minūtes.
solis 5 no 7
Tālāk ielieciet sēni marinādē un vāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un marinējiet sēnes divdesmit minūtes, laiku pa laikam maisot. Kad sēnes ir nosēdušās katla apakšā, pievienojiet etiķi un noņemiet trauku no uguns.
solis 6 no 7
Sēnes izklājiet ar sīpoliem un marinādi sterilās burkās, sasniedzot plecus. Skrūvējiet sēņu burkas ar steriliem vākiem un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tās pilnībā atdziest. Atdzisušo sagatavi novieto vēsā uzglabāšanas vietā - pagrabā vai ledusskapī.
solis 7 no 7
Sēnes labāk pasniegt atdzesētas, kā aukstu uzkodu vai kā piedevu gaļas ēdieniem. Centieties neglabāt atvērtas sēnes, bet ēdiet 1-2 dienu laikā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *