Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Kā pagatavot baravikas - receptes
  4. ➠ Skābajā krējumā sautētas baravikas

Skābajā krējumā sautētas baravikas

0
841
Virtuve
Kaloriju saturs 81,8 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 2,1 gr.
Tauki * 12,2 g
Ogļhidrāti* 5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Skābajā krējumā sautētas baravikas
Saturs

Mēs piedāvājam klasisku sautētu apses sēņu recepti, saskaņā ar kuru kopumā var pagatavot jebkuras citas sēnes. Viss ir diezgan standarta: iepriekšēja vārīšana, sīpolu pievienošana un vissvarīgākais pēdējais pieskāriens - skābs krējums. Tas viss padara sēnes ļoti sulīgas, maigas, ar manāmu krēmveida noti. Jūs varat pasniegt baraviku gardumu pats, kā sātīgu karstu ēdienu. Un jūs varat pavadīt kopā ar kartupeļiem, makaroniem, graudaugiem, gaļu vai mājputniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Mēs sakārtojam apses sēnes no nejaušiem gružiem, notīrām virsmas piesārņojumu ar nazi, noņemam visas bojātās vietas. Rūpīgi izskalojiet sēnes zem tekoša ūdens. Mēs sagriežam augļu ķermeņus mazos patvaļīgas formas gabaliņos un ievietojam lielā katliņā.
solis 2 no 6
Piepildiet sēnes ar ūdeni tādā daudzumā, lai tās pilnībā pārklātu. Mēs uzliekam pannu uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. No vārīšanās brīža mēs vārām baravikas stundu. Neaizmirstiet periodiski noņemt putas - tās atkal un atkal uzkrājas uz virsmas.
solis 3 no 6
Pēc tam, kad ir pagājis norādītais laiks, mēs ievietojam vārītas sēnes caurdurī un ļaujim ūdenim pēc iespējas vairāk notecēt. Tikmēr plašā pannā uzkarsē augu eļļu, līdz tā ir karsta. Ielieciet sēnes un apcepiet tās desmit līdz piecpadsmit minūtes, līdz lielākā daļa mitruma iztvaiko.
solis 4 no 6
Sīpolus nomizo un sagriež plānās spalvās vai mazos kubiņos. Pievienojiet baravikām, samaisiet un turpiniet cept piecas līdz desmit minūtes, līdz sīpolu gabali ir caurspīdīgi.
solis 5 no 6
Sēņu masai pievieno skābo krējumu, sāli un melnos piparus. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl desmit minūtes, neaizmirstot periodiski apmaisīt, lai neizdegtu.
solis 6 no 6
Noņemiet gatavās sēnes no plīts. Nomazgājiet dilles un pētersīļu zarus, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Karstu ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un nekavējoties pasniedz.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *