mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Korejas ķiršu tomāti ziemai

Korejas ķiršu tomāti ziemai

1242

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 15 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * gr.

Ogļhidrāti* 3,3 gr.

Saturs

Mēs piedāvājam ātru un vienkāršu korejiešu stila tomātu novākšanas iespēju ziemai. Lai novākšanas process noritētu pēc iespējas ātrāk, mēs nesmalcināsim zaļumus, ķiplokus un asos piparus, bet vienkārši noliksim tos burkas apakšā. Tā kā tomāti ir iepildīti un marinēti, tie būs piesātināti ar ķiploku, čili un garšaugu garšu un aromātu, un mums būs lieliska aukstā uzkoda.

Sastāvdaļas

Ķiršu tomāti 450 gr. Rupja sāls 1 ēdamk Galda etiķis 9% 1,5 ēdamk Čilli 1 PC. Dilles 2 - 3 filiāle Pētersīļi 2 - 3 filiāle Ķiploki 2-3 zobi.

Gatavošanas process

Mēs nomazgājam savērpamo burku ar cepamo sodu, rūpīgi noskalojam ar tekošu ūdeni un sterilizējam virs tvaika 7-10 minūtes. Pēc tam ļaujiet burkai nedaudz atdzist un apakšā ielieciet mazgātos un žāvētos zaļumu zarus.

Turpat sūtām arī nomizotus un nomazgātus ķiplokus un uz pusēm pārgrieztu čilli pāksti.

Mēs mazgājam tomātus zem tekoša ūdens, uzliekam uz virtuves dvieļa, lai tie nedaudz izžūst no ūdens. Tad mēs tos cieši ievietojam burkā un pārlej ar verdošu ūdeni. Pārklājiet burku ar vārītu vāku un atstājiet tomātus blanšēt apmēram 20-25 minūtes.

Pēc tam uz burkas uzliekam sprauslu ar caurumiem un atkal ielejam ūdeni pannā, pievienojam sāli un cukuru, samaisām un uzliekam uguni. Pēc marinādes vārīšanās pievieno etiķi, vāra apmēram minūti un noņem marinādi no uguns. Ielejiet to burkā un cieši noslēgiet ar vāku. Apgrieziet to otrādi, aptiniet ar frotē dvieli un atstājiet to pilnībā atdzist istabas temperatūrā. Tad mēs noņemam sagatavi uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā.