mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Ķiršu tomāti ar aspirīnu

Ķiršu tomāti ar aspirīnu

1337

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 71,5 kcal

Porcijas 1,5 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,4 gr.

Tauki * gr.

Ogļhidrāti* 17,8 g

Saturs

Kodināšanas process nozīmē, ka dārzeņi ar skābju palīdzību saglabā savas īpašības ilgāku laiku. Parasti tiek izmantots etiķis, retāk mājsaimnieces lieto aspirīnu. Šai metodei ir savas priekšrocības: dārzeņi paliek stiprāki, to dabiskā garša tiek labāk saglabāta, un ruļļus var uzglabāt istabas temperatūrā.

Sastāvdaļas

Ķiršu tomāti 800-1000 gr. Ķiploki 2-3 zobi. Zaļie 40 gr. Smalkais cukurs 2 ēdamk Sāls 2 ēdamk Lauru lapa 2 - 3 gab. Melnie piparu graudi 6 - 8 gab. Aspirīns 2 - 3 gab.

Gatavošanas process

Nomazgājiet un nosusiniet tomātus.

Nomazgājiet zaļumus. Ķiplokus nomizo, lielas daiviņas var sagriezt vairākos gabalos. Nomazgājiet burkas, sterilizējiet, ievietojiet tajās zaļumus, ķiplokus, piparu graudus un lauru lapas. Pēc tam tomātus ievieto burkās, cieši saspiežot kopā.

Katliņā uzvāra ūdeni. Burkas pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar tīru vāku un atstāj uz 15 minūtēm. Pēc tam izlejiet ūdeni atpakaļ katliņā, pievienojiet sāli un cukuru, uzvāra un pārliecinieties, ka irdenās sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas.

Ielieciet burkās 1 aspirīnu un piepildiet tos ar karstu marinādi līdz augšai, satiniet vākus. Apgrieziet ķiršu tomātu burkas otrādi, pārklājiet ar segu un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tās pilnībā atdziest.

Labu apetīti!