mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Ķiršu tomāti ar burkānu galotnēm

Ķiršu tomāti ar burkānu galotnēm

2510

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 207 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * gr.

Tauki * gr.

Ogļhidrāti* 51,8 g

Saturs

Šī recepte iepazīstina ar jaunu un populāru ķiršu tomātu kodināšanas recepti. Parasto mārrutku un diļļu vietā tomātiem pievieno tikai burkānu galotnes. Mēs gatavojam ar dubultās pildīšanas metodi un ar etiķa esenci.

Sastāvdaļas

Ķiršu tomāti 600-700 gr. Burkānu topi 4 filiāle Sāls 1 ēdamk Smalkais cukurs 4 ēdamkarotes Etiķa esence 0,5 tējk

Gatavošanas process

Jebkurā veidā nomazgājiet un sterilizējiet gatavošanas burkas. Nomazgājiet un nosusiniet burkānu galotnes ar salveti, pēc tam ielieciet to burku apakšā. Nomazgājiet ķiršu un ieduriet to kātiņa pamatnē. Ielieciet tomātus burkās.

Atsevišķā katliņā uzvāra tīru ūdeni (500 ml uz litru burku) un piepilda ar ķiršu. Ielieciet tējkarotes burkās, lai tās neplīstu no verdoša ūdens. Pārklājiet burkas ar vārītiem vākiem. Un atstājiet tos ieslēgtus 10 minūtes.

Pēc šī laika ūdeni caur īpašu vāku ielej tajā pašā katliņā un vēlreiz uzvāra. Tomātus divas reizes pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc 2. liešanas ūdenī ielej aprēķināto sāls un cukura daudzumu un vāra marinādi.

Verdošo marinādi burkās pārlej ar ķiršu.

Katrā burkā ielejiet etiķa esenci. Sarullējiet burkas un novietojiet tās otrādi zem siltas segas. Pārnes atdzesētos ķiršu tomātus uz uzglabāšanas vietu.

Laimīgas sagataves!