mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Ķiršu tomāti tomātu sulā

Ķiršu tomāti tomātu sulā

2734

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 146 kcal

Porcijas 7 lpp.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 1,1 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 35,8 g

Saturs

Ķiršu tomāti, kas pagatavoti pēc šīs receptes, garšos kā svaigi un saglabās savu formu. Tomātu sula ķiršu ieliešanai tiek pagatavota bez etiķa un garšvielām un no parastajiem nogatavojušiem tomātiem. Šādus tomātus gatavo bez sterilizācijas un 2 reizes ielejot.

Sastāvdaļas

Ķiršu tomāti 4,5 kg Svaigi tomāti (nobriedis mīksts) 3,5 kg Rupja sāls 5 ēdamk Smalkais cukurs 6 ēdamk Lauru lapa garša Piparu pipari garša

Gatavošanas process

Nomazgājiet un jebkādā veidā sterilizējiet litru burkas gatavošanai. Vāriet vākus. Ķiršu tomātus labi nomazgā, kātiņa vietā veic mizas punkciju un kompakti ievieto sagatavotajās burkās.

Nomizojiet mīkstos tomātus, uz pāris minūtēm ievietojot tos verdošā ūdenī, un savijiet tos gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi. Jums vajadzētu būt 3 litriem tomātu sulas.

Katliņā ielej tomātu sulu, pievieno tam aprēķināto sāls un cukura daudzumu. Ja vēlaties, varat pievienot lauru lapas un piparu zirņus. Samaisiet sulu, lai izšķīdinātu cukuru un sāli, un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Noņemiet putas no sulas virsmas.