mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti 1 litra burkās bez sterilizācijas

Tomāti 1 litra burkās bez sterilizācijas

4523

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 57,5 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 2,5 gr.

Ogļhidrāti* 14,9 gr.

Tomāti 1 litra burkās bez sterilizācijas

Saturs

Lai netraucētu sterilizēt, tomātus var sagriezt šķēlītēs, pārlej ar verdošu marinādi un sarullēt. Tomēr burkām jābūt pēc iespējas sterilākām, lai sagatave neraudzētos.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 2 kg Ķiploki 10 zobs. Sīpoli 1 PC. Saulespuķu eļļa 1 ēdamk Galda etiķis 9% 1 ēdamk Lauru lapa 2 gab. Sāls 2 ēdamk Smalkais cukurs 2 ēdamk Zaļie garša

Gatavošanas process

Kārtojiet tomātus, nomazgājiet aukstā tekošā ūdenī un nosusiniet. Sagrieziet augļus šķēlītēs.

Sīpolu un ķiploku nomizo, sīpolu sagriež gredzenos.

Burkas un vākus nomazgājiet soda šķīdumā, noskalojiet ar verdošu ūdeni un sterilizējiet cepeškrāsnī. Vāriet vākus 5 minūtes. Burkas apakšā pievienojiet garšaugus, garšvielas pēc garšas, sīpolu gredzenus. Ielieciet tomātus burkās. Ielieciet ķiploka daiviņas starp tām.

Pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties 5 minūtes. Pēc tam iztukšojiet ūdeni. Pievienojiet sāli un cukuru, vāriet, pievienojiet etiķi, augu eļļu. Burkās tomātus pārlej ar marinādi un sarullē. Atdzesējiet tomātus zem segas un uzglabājiet.

Labu apetīti!