mājas
➠ Tomāti
➠ Tomāti bez sterilizācijas ziemai
➠ Korejas stila tomāti

Korejas stila tomāti

6636

Virtuve Āzijas

Kaloriju saturs 110,7 kcal

Porcijas 0,5 l.

Gatavošanas laiks 24 stundas

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 3,4 gr.

Ogļhidrāti* 28 gr.

Saturs

Korejiešu stila tomātu šķēles ir lieliska uzkoda, kas izrādās ļoti garšīga un tiek pagatavota pietiekami ātri. Šādu pikantu uzkodu var likt uz svētku galda un vakariņās pasniegt ar karstu ēdienu. Bagātīgu un neticami garšīgu korejiešu stila tomātu pagatavošanas noslēpums ir vienkāršs - jums jāievēro pareizās sastāvdaļu proporcijas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Noskalojiet pētersīļus un dilles un smalki sagrieziet.

Nomazgājiet papriku, mizojiet no sēklām, sagrieziet mazos gabaliņos un sasmalciniet blenderī.

Pēc tam iegūtajam maisījumam pievieno ķiplokus, augu eļļu, etiķi, granulētu cukuru un sāli, kas izlaista caur presi. Tad pievieno garšvielas - koriandru un aso papriku. Ja vēlaties, papriku var aizstāt ar melnajiem un sarkanajiem maltiem pipariem. Visu samaisa un atstāj malā uz pāris minūtēm. Tad šeit pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un vēlreiz samaisiet.

Tomāti ir jānomazgā, jāizžāvē un jāsagriež 4-6 gabalos (tas būs atkarīgs no tomātu lieluma). Šai ēstgribai labāk izvēlēties tomātus ar blīvu mīkstumu, ne pārāk sulīgu.

Sasmalcinātos tomātus un sagatavoto mērci kārtām kārtā ievietojiet burkā, līdz sastāvdaļas beidzas.

Aizveriet trauku ar vāku un apgrieziet to otrādi. Šādā veidā ievietojiet ledusskapī, tas palīdzēs tomātu virsējo kārtu rūpīgi iemarinēt. Tomātus marinēs 24 stundas. Šajā laikā vairākas reizes pagrieziet trauku sākotnējā stāvoklī un ievietojiet ledusskapī, pēc kāda laika izņemiet to, pagrieziet otrādi un nosūtiet tālāk marinēt.