mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti ar ķiploku daiviņām ziemai bez sterilizācijas

Tomāti ar ķiploku daiviņām ziemai bez sterilizācijas

2151

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 73 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 17,8 g

Tomāti ar ķiploku daiviņām ziemai bez sterilizācijas

Saturs

Ķiploki piešķir dārzeņiem patīkamu pikantu garšu, tāpēc ar to šuvēt ir prieks. Viens no visizplatītākajiem un gardākajiem variantiem ir tomātu šķēlīšu ripināšana ar ķiplokiem.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 0,8 kg Ķiploki 1 PC. Ūdens 1 PC. Zaļie garša Smalkais cukurs 40 gr. Sāls 10 gr. Melnie piparu graudi 5 - 6 gab. Galda etiķis 9% 40 ml.

Gatavošanas process

Nomazgājiet un nosusiniet tomātus. Sagrieziet dārzeņus šķēlītēs. Ķiplokus nomizo, sagriež lielās daiviņas vairākos gabalos. Nomazgājiet zaļumus.

Iepriekš sagatavojiet kārbas un vākus šuvēm. Burkas labi nomazgājiet ar soda un sterilizējiet, uzvāra vākus. Ielieciet zaļumus burkās, pēc tam, pārmaiņus ķiploku un tomātu šķēlēs, piepildiet burkas līdz augšai.

Katliņā uzvāra ūdeni. Burkas ar sagatavi ielej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm. Tad ielejiet ūdeni atpakaļ pannā, uzliek uguni un uzvāra, pievieno sāli, cukuru un piparu graudus, vāra 3-4 minūtes. Beigās pievieno etiķi un izslēdz uguni.

Tomātus pārlej ar verdošu marinādi, ar šuvēju sarullē vākus. Novietojiet burkas otrādi, aptiniet tās ar segu un pagaidiet, līdz tās pilnībā atdziest. Pēc tam novietojiet atdzesētās šuves uzglabāšanai vēsā, sausā vietā.

Labu apetīti!