mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomātu daiviņas tomātu sulā

Tomātu daiviņas tomātu sulā

1820

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 105,8 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 26 gr.

Saturs

Tomātus šķēlītēs tomātu sulā var attiecināt uz vieglu ripināšanu, kas nav prasīga uzglabāšanas apstākļiem. Papildus saldajiem tomātiem jums būs nepieciešams nedaudz sāls un citronskābes.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 1000 gr. Sāls 25 gr. Smalkais cukurs 40 gr. Dilles 30 gr. Pētersīļi 30 gr. Galda etiķis 9% 10 ml.

Gatavošanas process

Nomazgājiet tomātus, izveidojiet katram šķērsgriezumu. Tomātus 3-4 minūtes iegremdē verdošā ūdenī, pēc tam, sākot no griezumiem, noņem dārzeņiem mizu. Nomizotus tomātus sagriež šķēlītēs.

Atsevišķā traukā apvienojiet sāli un granulētu cukuru.

Nomazgājiet pētersīļus un dilles, smalki sagrieziet ar nazi un samaisiet. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi vai sarīvē uz smalkas rīves, pievieno zaļumiem, samaisa visas sastāvdaļas.

Sterilizējiet burkas, uzvāra vākus. Burkas apakšā ielieciet tomātu šķēļu slāni. Tad ielieciet dažus garšaugus ar ķiplokiem, ielejiet tējkaroti etiķa un pievienojiet tējkaroti sāls un cukura. Turpiniet sakraut sastāvdaļas šajos slāņos, bet etiķis vairs nav vajadzīgs. Sakraujiet tomātus pēc iespējas ciešāk, lai nebūtu vietas gaisam.

Pārklājiet burkas ar sterilizētiem vākiem. Paņemiet dziļu, apjomīgu katliņu, apakšā ielieciet dvieli, ielieciet tajā burkas, ielejiet pannā ūdeni. Sterilizējiet burkas verdošā ūdenī 15-20 minūtes.