mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomātu šķēles tomātu mērcē

Tomātu šķēles tomātu mērcē

3755

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 79,5 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 18,9 g

Saturs

Šī recepte pagatavos maigus un saldos tomātus tomātu mērcē. Runājot par laiku un sagatavošanas metodi, tas ir identisks parastajai tomātu konservēšanai, un, pateicoties etiķim, jūs varat arī saglabāt šo preparātu ziemai.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 1 kg Tomātu pasta 200 ml. Galda etiķis 9% 70 ml. Ūdens 700 ml. Smalkais cukurs 2 ēdamk Sāls 2 tējk Piparu pipari 4 lietas. Melnie piparu graudi 6 gab. Lauru lapa 2 gab.

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet sagataves burkas ar sodas šķīdumu un sterilizējiet tās jums ērtā veidā. Vāriet vākus un ļaujiet tiem nožūt.

Nomazgājiet tomātus, nosusiniet, sagrieziet kātiņus un sagrieziet katru dārzeņu vairākās šķēlēs. Piepildiet burkas ar tomātu šķēlītēm.

Pēc tam sagatavojiet marinādi. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, samazina siltumu līdz vidējai, pievieno tomātu pastu. Kad katla saturs vārās, pagatavojiet marinādi 5 minūtes. Pievienojiet cukuru, sāli, lauru lapu un piparu graudus, samaisiet un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Visbeidzot ielejiet etiķi, samaisiet un noņemiet pannu no uguns. Ielejiet tomātus burkās ar karstu tomātu marinādi un nekavējoties sarullējiet burkas ar vākiem.