mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomātu daiviņas želatīnā

Tomātu daiviņas želatīnā

1413

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 64,9 kcal

Porcijas 0,5 l.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 1,2 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 14,5 g

Saturs

Mēs piedāvājam jums recepti pikantiem tomātiem, kas marinēti ar sīpoliem želatīnā. Šāda neparasta, bet ļoti garšīga uzkoda uzreiz aizlido no galda. Marinādes pagatavošanai izmantosim niedru cukuru, kas marinādei piešķirs skaistu krāsu, un gatavošanai būs patīkama garša ar karameles notīm, kas ideāli apvienota ar tomātu skābumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Ēdienu gatavošanai izvēlieties blīvus nogatavojušos tomātus. Mēs tos mazgājam zem tekoša ūdens, ļaujam tiem nedaudz nožūt un sagriežam mazās, patvaļīgas formas šķēlītēs. Mēs notīra sīpolu, noskalo un sagriež plānos gredzenos.

Ielieciet cukuru, sāli un garšvielas katliņā. Piepildiet ar ūdeni un uzlieciet uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 2 minūtes, tad pievieno etiķi, vāra vēl minūti un noņem no uguns.

Ielieciet želatīnu nelielā traukā, pievienojiet pāris ēdamkarotes silta vārīta ūdens, labi samaisiet un atstājiet uzbriest. Tad pievienojiet to karstajai marinādei un labi samaisiet.

Ievietojiet sasmalcinātus tomātus un sīpolus iepriekš mazgātā un sterilizētā burkā. Ielejiet burkā karstu marinādi un cieši pievelciet vāku. Mēs atstājam sagatavi, līdz tā pilnībā atdziest istabas temperatūrā, pēc tam ievietojam to ledusskapī uzglabāšanai.