mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Konservēti tomāti ar baziliku

Konservēti tomāti ar baziliku

3625

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 146 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 35,6 gr.

Saturs

Konservēti tomāti ar baziliku ir garšīgi. Baziliks piešķir tomātiem unikālu garšu. Lai sagatavotu šādu sagatavošanos ziemai, jums būs nepieciešams minimāls pieejamo sastāvdaļu daudzums un laiks. Papildus izcilai garšai tomāti ir skaisti. Sastāvdaļu daudzums ir norādīts, pamatojoties uz 1 litru sagataves.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 500-600 gr. Svaigs baziliks 1 saišķis Ūdens 500 ml Ķiploki 2 zobs. Etiķa esence 1 tējk Sāls 1 ēdamk Smalkais cukurs 3 ēdamk Piparu pipari 3 gab.

Gatavošanas process

Tomātus un baziliku rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Tālāk tomātus kātiņa zonā jāpārdur ar zobu bakstāmais (var izmantot arī nazi vai dakšiņu). Tas novērsīs tomātu plaisāšanu, ielejot tos ar verdošu ūdeni. Ķiplokus nomizo.

Sterilizētās burkas apakšā vispirms izklājiet smaržīgos piparus, bazilika zariņu un mizotas ķiploku daiviņas, kuras, ja vēlaties, var iepriekš sagriezt vairākās daļās. Pēc tam piepildiet trauku ar tīriem tomātiem, pārmaiņus ar baziliku.

Tomātu burku ielej ar verdošu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 10 minūtēm.

Pēc tam ielejiet ūdeni katliņā, pievienojiet tam sāli un granulētu cukuru, samaisiet un uzlieciet uguni. Pēc vārīšanās marinādi vāra dažas minūtes. Pievienojiet tomātu burkai etiķa esenci un pēc tam ielejiet verdošu marinādi. Nekavējoties aizveriet trauku ar vāku, izmantojot īpašu atslēgu, pagrieziet to otrādi. Šajā formā burka jāpārklāj ar segu un pilnībā jāatdzesē.