Korejas tomātu šķēles burkā
0
2634
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
98,1 kcal
Porcijas
4 lpp.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
1,1 gr.
Tauki *
5,1 gr.
Ogļhidrāti*
23,8 g
Pikantā ēdiena cienītājiem iesakām ziemai sagatavot gardu uzkodu - korejiešu stila tomātus, pievienojot lielu daudzumu dārzeņu un garšvielu. Sakarā ar to, ka dārzeņus īsā laikā sterilizē verdošā ūdenī, tie saglabā visas svaigu dārzeņu derīgās īpašības un garšu. Pētersīļi, baziliks un ķiploki šuvumam piešķir pārsteidzošu aromātu, savukārt pipari, burkāni un garšvielas dažādo un papildina tomātu garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs mazgājam kannas ar cepamo sodu un rūpīgi izskalojam ar ūdeni. Mēs mazgājam tomātus zem tekoša ūdens un uzliekam uz virtuves dvieļa, lai tie izžūst no ūdens. Tad mēs katru tomātu pārgriežam gareniski uz pusēm un noņemam kātiņus. Ja tomāti ir lieli, sagrieziet tos 6 šķēlēs. Ielieciet sasmalcinātos tomātus burkās pirmajā kārtā.
Lai tomāti ilgu laiku būtu labi uzglabāti, ir nepieciešams sterilizēt burkas ar sagatavi ūdens katlā 10-15 minūtes. Pēc tam cieši aizveriet burkas ar vārītiem vākiem. Apgrieziet burkas otrādi, aptiniet tās ar segu vai frotē dvieli un atstājiet istabas temperatūrā pilnībā atdzist. Pēc tam gatavās sagataves var uzglabāt tumšā, vēsā vietā.