mājas
➠ Tomāti
➠ Tomātu sagataves ziemai
➠ Korejas stila tomāti burkā dienā

Korejas stila tomāti burkā dienā

2385

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 55,3 kcal

Porcijas 4 lpp.

Gatavošanas laiks 24 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 3,4 gr.

Ogļhidrāti* 14 gr.

Saturs

Tūlītēji tomāti ir lieliska alternatīva marinētiem tomātiem. Pagatavošanas process ilgst ne vairāk kā pusstundu, tomātu marinēšana aizņem apmēram dienu - un esat pabeidzis! Garšīgi un mēreni pikanti, ar daudz garšaugiem, pievienojot asos un saldos piparus, tajos ir visdažādākās garšas un aromāti. Jūs varat nobaudīt tomātus pēc 8-10 stundām, tomēr tie kļūst par visgaršīgākajiem pēc 24 stundām.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 2 kg paprikas 4 lietas. Čilli 2 gab. Zaļie 1 saišķis Ķiploki 2 gab. Galda etiķis 9% 100 ml Smalkais cukurs 100 g Rupja sāls 2 ēdamk Dārzeņu eļļa 100 ml

Gatavošanas process

Mēs mazgājam bulgāru un karstos piparus zem tekoša ūdens, noņemam kātiņus, pārgriežam uz pusēm un izņemam sēklas. Pēc tam piparus sagriež 4-6 gabalos un ievieto blenderī. Turpat sūtām arī nomizotus ķiplokus. Sasmalciniet dārzeņus lielā ātrumā līdz biezenim.

Rūpīgi izskalojiet tomātus siltā tekošā ūdenī, ielieciet tos uz virtuves dvieļa un ļaujiet tiem nožūt. Tad mēs katru tomātu sagriežam uz pusēm un noņemam kātiņus. Tad mēs sagriežam tomātus 4-6 gabalos. Katliņā sajauciet augu eļļu, sāli, cukuru un etiķi. Sildiet un samaisiet, līdz sāls un cukurs izšķīst. Noņemiet mērci no uguns un ļaujiet tai atdzist.

Zaļumus rūpīgi izskalojiet zem vēsa tekoša ūdens straumes, ielieciet uz virtuves dvieļa un ļaujiet tiem nožūt no ūdens 15-20 minūtes. Pēc tam to smalki sagriež ar nazi.

Pēc tam, kad mērce ir atdzisusi līdz istabas temperatūrai, pievienojiet tam sasmalcinātu papriku maisījumu ar ķiplokiem un zaļumiem, labi samaisiet visas sastāvdaļas.

Ielieciet sasmalcinātus tomātus tīrā, sausā burkā, piepildiet tos ar sagatavotu marinādi un aizveriet ar neilona vāku. Nedaudz sakratiet burku, lai visas sastāvdaļas būtu sajauktas kopā, un tomāti izlaiž sulu. Apgrieziet burku otrādi, ielieciet to bļodā un nosūtiet uz ledusskapi. Dienā mūsu tomāti iegūs patīkamu pikantu garšu, un tos varēs pasniegt uz galda. Labu apetīti!