mājas
➠ Tomāti
➠ Pikantā tomātu uzkoda
➠ Tomāti korejiešu valodā "Norij mēli"

Tomāti korejiešu valodā "Norij mēli"

2084

Virtuve Āzijas

Kaloriju saturs 55,3 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 24 stundas

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 1,7 gr.

Ogļhidrāti* 14 gr.

Saturs

Salāti, piemēram, korejiešu burkāni vai korejiešu bietes, ir uz visu lūpām, bet korejiešu tomāti ir retāk sastopami, taču tas nepadara ēstgribu mazāk garšīgu. Es vēlos dalīties ar korejiešu tomātu uzkodām, šī recepte bieži tiek saukta par "norīt mēli".

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vidēja izmēra tomātus rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens, nosusina un sagriež četrās daļās, izgriežot kātiņu. Sasmalcinātus tomātus ievieto dziļā traukā.

Saldie pipari, asie čili pipari, zaļumi, rūpīgi izskalojiet un nosusiniet. Ķiplokus nomizo. Pārgrieziet papriku un čili papriku uz pusēm, noņemiet sēklas un serdi. Mizotos saldos piparus, čili piparus, pusi zaļumus un ķiplokus liek blendera traukā un sasmalcina līdz viendabīgai masai.

Blendera traukā pievienojiet melnos piparus, maltu koriandru un ābolu sidra etiķi. Rūpīgi samaisiet.

Tad pievienojiet granulētu cukuru, sāli un olīveļļu. Vēlreiz samaisiet.

Atlikušos pētersīļus un dilles sasmalciniet ar nazi.

Sasmalcināto mērci pārnes traukā ar tomātiem.

Tad pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Rūpīgi samaisiet, pievelciet trauku ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz dienu. Periodiski samaisiet uzkodu. Jums jāsajauc apmēram 4 reizes dienā.