mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti zem sniega ar sinepēm

Tomāti zem sniega ar sinepēm

1377

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 75 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 2 dienas

Olbaltumvielas * 1,3 gr.

Tauki * 1,7 gr.

Ogļhidrāti* 16,1 gr.

Saturs

Tomātus zem sniega sauc par ļoti garšīgu pikantu tomātu un ķiploku sagatavi. Šis ēdiens ir sagatavots diezgan viegli un ir labi uzglabāts tumšā vietā. Saskaņā ar mūsu recepti jūs varat pagatavot sulīgus aromātiskus tomātus ar ķiplokiem un sinepēm, kas lieliski dekorēs visus karstos ēdienus.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 1,5 kg Ūdens 1,5 l. Smalkais cukurs 100 g Sāls 1 ēdamk Galda etiķis 9% 3 ēdamk Ķiploki 2 gab. Sinepes 1 ēdamk

Gatavošanas process

Paņemiet svaigus cietus tomātus un pārbaudiet, vai tiem nav bojājumu, maiguma un plaisu. Atstājiet tikai stiprus augļus un rūpīgi izskalojiet tos zem tekoša ūdens. Katru tomātu caur zobu bakstāmo caurdurt vietā, kur ir piestiprināts kātiņš - lai tomāti labāk uzņem marinādi un nesprāgst burkā.

Izklājiet tomātus sterilās burkās un pārlejiet tos ar verdošu ūdeni, atstājot tos šādā stāvoklī piecas līdz desmit minūtes. Šajā laikā mizojiet un sasmalciniet ķiplokus, izmantojot ķiploku presi vai rīvi vai blenderi.

Katliņā ielej ūdeni no tomātiem, pievieno sāli un cukuru, sinepju pulveri un uzvāra. Kamēr vārās sālījums, tomātu burkās pievieno sasmalcinātus ķiplokus. Verdošā sālījumā ielej etiķi un ātri piepilda burkas ar sagatavi. Satiniet ar steriliem vākiem.