mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Tomāti ar aspirīnu ziemai

Tomāti ar aspirīnu ziemai

688

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 42,1 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 10 gr.

Saturs

Lai marinēti tomāti labi saglabātos, pirms velmēšanas burkās pievieno aspirīnu. Šīs zāles novērš kaitīgu baktēriju attīstību un samazina sabojāšanas risku. Turklāt aspirīns padara tomātus īpaši kraukšķīgus un cietus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs sagatavojam izejvielas kodināšanai. Nomazgājiet piparus un notīriet tos no sēklām un kātiem. Sagrieziet mīkstumu plānās sloksnēs. Nomizojiet un noskalojiet sīpolus un ķiplokus. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Bietes un burkānus nomizo un rūpīgi nomazgā. Burkānus sagriež plānos apļos, bietes - plānos puslokos. Nomazgājiet pētersīļus un dilles un nosusiniet. Manas kārbas ar sodas šķīdumu, mēs sterilizējam kopā ar vākiem jebkurā parastajā veidā.

Plašā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai (ūdens tilpums ir aptuveni 3-4 litri).

Kamēr ūdens uzsilst, rūpīgi nomazgājiet tomātus no piesārņojuma.

Ielieciet zaļumus, burkānus, bietes, sīpolus, ķiplokus gatavās burkās. Pievienojiet lauru lapas un melnos piparus.

Ūdens pannā jau vārās - mēs tajā ievietojam mazgātos tomātus. Mēs samazinām plāksnes temperatūru līdz minimumam, vārīšanās praktiski nevajadzētu būt. Mēs tomātus mērcējam verdošā ūdenī desmit minūtes un noņemam ar karoti.